通報顯示，赤壁華庭商貿(mào)有限公司銷售的標稱老襄樊食品有限公司生產(chǎn)的手工小麻花（膨化食品）（生產(chǎn)日期/批號：2018-01-08）和棗陽市宜家福購物廣場銷售的標稱湖北憨老香糧油食品有限公司生產(chǎn)的小磨香油（生產(chǎn)日期/批號：2018-06-18）均檢出酸價超標，檢出值分別為11.6mg/g、5.0mg/g。

 

　　酸價或稱中和值、酸值、酸度，在脂肪生產(chǎn)的條件下，酸價可作為水解程度的指標，在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標。《GB 17401-2014 食品安全國家標準 膨化食品》中規(guī)定，含油型膨化食品中酸價不能超過5mg/g；《GB/T 8233-2008 芝麻油》中規(guī)定，小磨香油中酸價應(yīng)符合≤2.0mg/g（一級）、≤4.0mg/g（二級）的規(guī)定。

 

　　還有，洪湖市新堤好又多連鎖超市銷售的標稱洪湖市水鄉(xiāng)特產(chǎn)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的洪湖藕粉（生產(chǎn)日期/批號：2018-02-22）和湖北憶荷塘農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的洪湖蓮子羹（生產(chǎn)日期/批號：2018-06-01）檢出霉菌超標。

 

　　霉菌是絲狀真菌的俗稱，霉菌繁殖迅速，常造成食品、用具大量霉腐變質(zhì)。人一旦食用霉腐變質(zhì)的食物后，或直接引起中毒，或產(chǎn)生致癌物質(zhì)，毒害人體。根據(jù)《GB 19640-2016 食品安全國家標準 沖調(diào)谷物制品》的規(guī)定，其霉菌應(yīng)符合n=5,c=2,m=50CFU/g,M=10²CFU/g。

 

　　另有，武漢市洪山區(qū)倪體元蔬菜店銷售的韭菜（抽樣日期：2018-06-26）檢出毒死蜱超標，檢出值為1.04mg/kg。《GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。

 

　　除上述產(chǎn)品外，洪湖市海業(yè)油脂有限公司生產(chǎn)的菜籽油（濃香）（生產(chǎn)日期/批號：2018-04-03）、中石化江漢石油生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摻邢薰旧a(chǎn)的水杉特精粉（生產(chǎn)日期/批號：2018-06-14）也在不合格名單內(nèi)。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求武漢、襄陽、荊州、咸寧、潛江食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。

      相關(guān)報道：湖北省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2018年第33期）

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