信息顯示，不合格食品中有3批次為糕點(diǎn)。由標(biāo)稱大連麥樂寶食品有限公司生產(chǎn)的1批次慕斯面包（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-5-21）和1批次毛毛蟲面包（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-5-21）檢出超限量使用食品添加劑。其中，慕斯面包檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)，檢出值為1.107；毛毛蟲面包檢出脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)，檢出值為0.592g/kg。

 

　　根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，脫氫乙酸及其鈉鹽在面包中的最大使用量為0.5g/kg，同時(shí)該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定，同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。

 

　　標(biāo)稱由北票市寶山食品廠生產(chǎn)、北票市巴圖營鑫盛商店銷售的1批次綠豆糕（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-4-29）檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，檢出值為86000;87000;62000;75000;68000CFU/g。而根據(jù)《GB 7099-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》的規(guī)定，面包、糕點(diǎn)中菌落總數(shù)應(yīng)符合5次抽樣均不超過100000CFU/g 且至少3次不超過10000CFU/g的規(guī)定 。

 

　　抽檢信息還顯示，不合格食品中還有4批次為調(diào)味面制品，分別為：沈陽市東陵區(qū)鵬大食品廠生產(chǎn)的1批次麻辣片（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-6-5）和1批次爽嘴片（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-6-3）；沈陽市和平區(qū)余永紅食品廠生產(chǎn)的1批次香油條（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-6-6）；沈陽市和平區(qū)鑫旺隆食品廠生產(chǎn)的1批次素牛筋（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-6-6）。4批次產(chǎn)品檢出違規(guī)使用山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽中的一項(xiàng)或者兩項(xiàng)。

 

　　此外，標(biāo)稱蓋州市萬士資年飲品廠生產(chǎn)的1批次混合水果罐頭（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-5-15）也檢出違規(guī)使用食品添加劑，山梨酸及其鉀鹽檢出值為0.123g/kg。另有標(biāo)稱丹東啟隆酒業(yè)有限公司生產(chǎn)、東港市黃海大市場(chǎng)凌霞商店銷售的1批次東港王酒（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016-8-8）檢出酒精度超標(biāo)。

 

　　對(duì)本次公布的不合格樣品，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局已組織各市食品藥品監(jiān)管部門依法進(jìn)行了查處。

      相關(guān)報(bào)道：遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2018年第32期）

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