“作為世界領(lǐng)先的香草生產(chǎn)國(guó)之一，馬達(dá)加斯加繼續(xù)受益于國(guó)際市場(chǎng)上香草價(jià)格的飆升。香草的出口收入減少了馬外債赤字，保持當(dāng)?shù)刎泿艃r(jià)值相對(duì)穩(wěn)定，并使外匯儲(chǔ)備水平趨于平穩(wěn)。”世界銀行最近一份報(bào)告中如此顯示，馬央行行長(zhǎng)AlainRasolofondraibe也進(jìn)一步證實(shí)了這一情況。他最近宣稱(chēng)，阿里亞里兌歐元和美元等參考貨幣匯率的相對(duì)穩(wěn)定來(lái)自香草價(jià)格的上漲。

 

　　但按照這個(gè)速度，價(jià)格的持續(xù)飆升將會(huì)從今年至明年扼殺香草出口這一產(chǎn)業(yè)，一些觀察家們開(kāi)始猜測(cè)馬香草產(chǎn)業(yè)結(jié)束的倒計(jì)時(shí)已經(jīng)開(kāi)始了。去年每公斤訂制的香草，今年散裝價(jià)將達(dá)140萬(wàn)阿里亞里甚至更多。由此，在國(guó)際市場(chǎng)上其價(jià)格可升至500或600美元/公斤。在天然香料行業(yè)和餐館老板等經(jīng)營(yíng)者眼中，該價(jià)格過(guò)高。根據(jù)出口商的說(shuō)法，如果想要長(zhǎng)期維持香草出口行業(yè)，則價(jià)格不應(yīng)超過(guò)200美元/公斤。

 

　　隨著價(jià)格的上漲，馬達(dá)加斯加香草的質(zhì)量越來(lái)越差。猖獗的不安全環(huán)境和糟糕的耕作方式嚴(yán)重影響了香草質(zhì)量的發(fā)展。那些介紹香草的文章總是提到馬達(dá)加斯加生產(chǎn)的香草質(zhì)量好。但實(shí)際情況卻截然不同，近年來(lái)真空包裝香草的出現(xiàn)（在馬島對(duì)香草收藏家和種植者來(lái)說(shuō)，真空包裝香草是100%禁止的）造成了質(zhì)量退化：香草收成不成熟、不再遵循加工規(guī)范等?？梢哉f(shuō)，目前生產(chǎn)的大部分香草應(yīng)該被宣布為不適合食用。如果在這種情況下加價(jià)過(guò)高，那么作為馬達(dá)加斯加首批客戶(hù)的工業(yè)家們對(duì)天然香草失去興趣是完全可以預(yù)見(jiàn)的。特別是因?yàn)樘娲鉀Q方案——來(lái)自生物發(fā)酵的香草醛的出現(xiàn)。香草醛是一種從香草莢中提取的芳香分子，這種產(chǎn)物可以實(shí)現(xiàn)人工合成，價(jià)格僅為12美元/公斤。現(xiàn)在有工廠通過(guò)天然原料（馬鈴薯、甜菜等）生物發(fā)酵生產(chǎn)香草醛，價(jià)格每公斤約50美元。

 

　　另一個(gè)威脅則來(lái)自其他生產(chǎn)國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)，這些國(guó)家試圖利用馬達(dá)加斯加的問(wèn)題來(lái)獲得更多香草生產(chǎn)上的空間。事實(shí)上，在2016-2017年，馬達(dá)加斯加生產(chǎn)了1300至1500噸可出口香草，約占世界產(chǎn)量的82％。其他生產(chǎn)國(guó)：印度尼西亞占世界產(chǎn)量的5％，烏干達(dá)4％，巴布亞新幾內(nèi)亞3％，印度2％。

 

　　簡(jiǎn)而言之，長(zhǎng)期以來(lái)在世界市場(chǎng)上走俏的馬達(dá)加斯加香草目前發(fā)展前景較為有限，由此出現(xiàn)的危機(jī)繼續(xù)使馬達(dá)加斯加香草失去越來(lái)越多的信譽(yù)。如果不盡快采取恢復(fù)措施，香草產(chǎn)業(yè)可能會(huì)完全消失。這對(duì)該行業(yè)成千上萬(wàn)的利益相關(guān)者來(lái)說(shuō)意味著災(zāi)難性的后果，特別是對(duì)于國(guó)家的貿(mào)易平衡和匯率而言，因?yàn)橄悴莓a(chǎn)業(yè)的結(jié)束將不可避免地導(dǎo)致阿里亞里的貶值。