食品資訊一周熱聞（5.20—5.26）

一、國內(nèi)熱聞
 

近期，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢特殊膳食食品、方便食品和嬰幼兒配方食品等3類食品313批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品309批次，不合格樣品4批次。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

5月22日，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心向社會公開征求意見，擬擴(kuò)大山梨酸鉀和單辛酸甘油酯的使用范圍。（國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心）

大家對黃燜雞米飯肯定不會陌生，在蘭州拉面和沙縣小吃“霸屏”滿大街的今天，黃燜雞米飯從前幾年開始“異軍突起”，有與其對抗之勢。但近日，黨報(bào)熱線接到市民徐女士的電話，稱在溫州市區(qū)鐵井欄有一家黃燜雞米飯店，衛(wèi)生情況實(shí)在堪憂。經(jīng)記者調(diào)查確實(shí)如此。23日，溫州鹿城區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，被曝光的“黃燜雞米飯”（興文里大廈店）目前已停業(yè)整頓，并在美團(tuán)、餓了嗎、百度等外賣平臺“下線”。

點(diǎn)評：食品安全大于天。我們在享受網(wǎng)絡(luò)訂餐帶來便捷的同時(shí)，更要緊抓食品安全這根“生命線”，除了政府部門要對傳統(tǒng)監(jiān)管模式進(jìn)行改革外，網(wǎng)絡(luò)餐飲企業(yè)也應(yīng)自我審查，否則便會被市場所淘汰。

袋裝茶變“神藥”：養(yǎng)生廣告騙你沒商量
將普通的袋裝茶改頭換面，重新包裝成能治療多種疾病的“老湯”，并拍攝廣告宣傳片，然后在省級衛(wèi)視循環(huán)播放，通過電視購物銷售。近日，經(jīng)江蘇省淮安市淮陰區(qū)檢察院提起公訴，法院以銷售假藥罪，依法分別判處李麗、陳強(qiáng)的公司罰金2000萬元，分別判處李麗、陳強(qiáng)有期徒刑三年，緩刑五年，各處罰金280萬元。（檢察日報(bào)）

點(diǎn)評：用普普通通的袋裝茶偽裝成包治百病的“神藥”，以此獲得更高的利潤，這種行為終究得到了法律的制裁。
 

5月22日，國家市場監(jiān)督管理總局公布第10號食品抽檢信息公告，4批次特殊膳食食品上黑榜。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局已通報(bào)相關(guān)省份依法予以查處，并要求上海、廣東等?。ㄊ校┦称匪幤繁O(jiān)督管理局責(zé)令食品進(jìn)口商查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
 

幾捧西地那非粉，幾捧玉米粉，在臉盆里混合攪拌后，裝入膠囊，精美的包裝盒上堂而皇之地標(biāo)注上具有“壯陽”“補(bǔ)腎虛”等功效--這樣沒有正規(guī)生產(chǎn)廠家、沒有準(zhǔn)確生產(chǎn)日期、更沒有經(jīng)過相關(guān)質(zhì)量檢測的“保健品”,竟通過網(wǎng)絡(luò)銷往20多個(gè)省份。（新華網(wǎng)）

點(diǎn)評：跨多省制假售假形成鏈條，并在網(wǎng)絡(luò)中成為“爆款”，說明在監(jiān)管層面存在疏漏。
 

近日，石家莊市欒城區(qū)公安局接到線索，位于欒城區(qū)南高鄉(xiāng)南屯村有一黑工廠，有人在制作某知名品牌飲料，涉嫌造假。欒城區(qū)公安局緊急出動(dòng)，最終將該造假窩點(diǎn)端掉，當(dāng)場抓獲作坊老板和工人共13名，繳獲成品飲料1260箱共18900瓶，包裝紙箱2470個(gè)，瓶體商標(biāo)30000個(gè)，瓶蓋28000個(gè)，淺藍(lán)色透明塑料瓶20800個(gè)，并將制作飲料的灌裝設(shè)備、加熱包裝等機(jī)器全部帶走。（燕趙都市報(bào)）

點(diǎn)評：消費(fèi)者可從瓶蓋、瓶身字跡、飲料的日期批號等方面來辨別真假飲料，但注意不要輕信二維碼，因?yàn)閺?fù)制正品二維碼的成本較低，所以現(xiàn)在制假者標(biāo)注在假冒商品上的二維碼和條形碼往往是真的，“掃一掃”并不能直接辨別真假。
 

5月20號到21號，位于成都金牛區(qū)的五冶醫(yī)院，陸續(xù)收治了18位嘔吐、腹瀉以及發(fā)燒的患者，而這些患者均稱，在入院前一兩天內(nèi)，在醫(yī)院附近的金牛萬達(dá)步行街的鋼管廠小月君肝串串店吃了串串。（成都商報(bào)）

點(diǎn)評：根據(jù)抽樣調(diào)查，這些兩天內(nèi)在同一家串串店吃串串的患者，系沙門氏菌感染。目前，患者感染的原因還尚未查明，22日，該鋼管廠小月君君肝串串店貼出了“線路檢修，停業(yè)三天”的通知。
 

南京一男子，在某寶網(wǎng)店買了一批河豚魚干，吃完后就感覺不太舒服去了醫(yī)院。治療完后，他將店家告上法庭，索要十倍賠償。近日，現(xiàn)代快報(bào)記者從鼓樓法院官方微信了解到該案，法庭最后支持了該男子的訴訟請求，判決店家十倍賠償，加上原貨款共計(jì)6666元。（現(xiàn)代快報(bào)網(wǎng)）

點(diǎn)評：經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向經(jīng)營者要求支付價(jià)款十倍的賠償金。而李某作為食品經(jīng)營者，明知不符合安全標(biāo)準(zhǔn)，還向馮某售賣，應(yīng)當(dāng)賠償馮某的全部損失，并支付賠償金。
 

近日，一款名為“量子飲粒”的飲品引發(fā)關(guān)注。該產(chǎn)品宣稱可改善三高、心腦血管等疾病引發(fā)不少質(zhì)疑。食品工程專家表示，其所宣稱的功效站不住腳，只是將平常食品包裝成有保健功能，堆砌科學(xué)名詞忽悠消費(fèi)者。律師指出，非保健食品宣稱保健功效，可能構(gòu)成虛假廣告。（新京報(bào)）

點(diǎn)評：按照我國的相關(guān)法律規(guī)定，輔助降血脂、輔助降血糖、輔助降血壓、減肥、通便等功效均屬于保健食品能夠宣稱的保健功能，普通食品不得宣稱上述保健功能。而保健食品須取得原國家食品藥品監(jiān)督管理總局（現(xiàn)國家市場監(jiān)督管理總局）的批準(zhǔn)，經(jīng)批準(zhǔn)的保健食品具有天藍(lán)色專用標(biāo)志，俗稱“藍(lán)帽子”。沒有這一標(biāo)志而聲稱具有保健功能的，違反了相關(guān)法律規(guī)定，并可構(gòu)成虛假廣告。
 

近日，北京市高級人民法院作出二審判決，維持原判，認(rèn)為由加多寶方面2012年以“王老吉有限公司”名義申請注冊的“怕上火喝加多寶”商標(biāo)含誤導(dǎo)性描述，違反商標(biāo)法第十條第一款第七項(xiàng)規(guī)定，不得作為商標(biāo)使用。（澎湃新聞）

點(diǎn)評：訴爭商標(biāo)“怕上火喝加多寶”可以拆分為“怕上火喝”和“加多寶”兩部分。“王老吉公司”亦認(rèn)可“怕上火喝”原為廣告語，相關(guān)公眾會認(rèn)為是對產(chǎn)品功能的宣傳性用語，可從字面意思理解為“如果擔(dān)心上火，就喝……”的含義，表示該商標(biāo)指定使用的商品會具有預(yù)防上火甚至去火的醫(yī)療、保健功效。訴爭商標(biāo)指定使用在“醫(yī)用營養(yǎng)飲料；嬰兒奶粉；嬰兒食品；醫(yī)用營養(yǎng)食物；醫(yī)用營養(yǎng)品；醫(yī)用糖果”等商品上，會使相關(guān)公眾聯(lián)想到食用帶有訴爭商標(biāo)的上述食品，會具有預(yù)防上火甚至去火的醫(yī)療、保健功效，但是根據(jù)現(xiàn)有證據(jù)無法證明其生產(chǎn)的上述商品具有預(yù)防上火甚至去火的醫(yī)療、保健功效，故“怕上火喝”之用語有誤導(dǎo)公眾之虞。
 

23日召開的國務(wù)院常務(wù)會議提出了多項(xiàng)加快推進(jìn)奶業(yè)振興、保障乳品質(zhì)量安全的措施。（新華網(wǎng)）

點(diǎn)評：這些措施包括：一要大力引進(jìn)和繁育良種奶牛，建設(shè)國家核心育種場。加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)。發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地。二要強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)管，修訂提高生鮮乳、滅菌乳等國家標(biāo)準(zhǔn)，建立全過程質(zhì)量追溯體系。力爭3年內(nèi)顯著提升國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、競爭力和美譽(yù)度。三要強(qiáng)化金融保險(xiǎn)、奶畜養(yǎng)殖用地等支持，為奶業(yè)振興創(chuàng)造條件。
 

據(jù)每月通報(bào)的未準(zhǔn)入境食品化妝品信息顯示，第一季度共有330批次食品檢出不符合我國法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)而未準(zhǔn)入境，共計(jì)1057413.654千克。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：這些產(chǎn)品未準(zhǔn)入境的原因主要包括：未按要求提供證書或合格證明材料；霉菌、大腸菌群等微生物指標(biāo)超標(biāo)；超限量或超范圍使用食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑；超過保質(zhì)期；標(biāo)簽不合格這6個(gè)方面。另外，還有一些產(chǎn)品是因檢出攜帶有害生物、未獲檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入、微量元素不符合要求、貨證不符、產(chǎn)品霉變等原因未準(zhǔn)入境。
 

澎湃新聞從杭州西湖區(qū)人民法院獲悉，5月23日，該院對杭州方林富炒貨店起訴西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局、杭州市市場監(jiān)督管理局行政處罰及行政復(fù)議一案進(jìn)行了一審宣判，罰款數(shù)額由20萬元調(diào)整為10萬元。（澎湃新聞）

點(diǎn)評：西湖法院認(rèn)為原告的案涉違法行為情節(jié)較為輕微，社會危害性較小，最終法院判決，“變更”杭州市西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局的行政處罰決定中“處以罰款20萬元”為“處以罰款10萬元”；撤銷杭州市市場監(jiān)督管理局的行政復(fù)議決定。
 

5月18日，《中國兒童含糖飲料消費(fèi)報(bào)告》在北京正式發(fā)布。該《報(bào)告》是由北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院和聯(lián)合國兒童基金會駐華辦事處組織全國相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜揖帉憽＃ㄖ袊?jīng)濟(jì)網(wǎng)）

點(diǎn)評：目前，我國還沒有針對含糖飲料的相關(guān)政策措施?！吨袊鴥和秋嬃舷M(fèi)報(bào)告》綜合國內(nèi)外政策環(huán)境的支持、其他國家對含糖飲料征稅的經(jīng)驗(yàn)，從我國國情出發(fā)，分析我國兒童含糖飲料攝入現(xiàn)狀，預(yù)測對健康的影響及相關(guān)政策的作用和效果，提出了針對兒童含糖飲料消費(fèi)控制的建議。
 

隨著生活水平的提高，各類海鮮也越來越多走進(jìn)尋常百姓家。不過，最近網(wǎng)上流傳這樣一種說法：有市民在煮海鮮時(shí)，發(fā)現(xiàn)出水嚴(yán)重。經(jīng)查詢了解，發(fā)現(xiàn)是商家將儲存海鮮的鹽水濃度降低，這樣一來海鮮會使勁吸水。情況真的如此嗎？記者進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)降低鹽度后，實(shí)驗(yàn)的海鮮樣本確實(shí)會吸水增重。（西安晚報(bào)）

點(diǎn)評：這其實(shí)是滲透原理在發(fā)揮作用，因?yàn)楹ｕr生活在高濃度的鹽水中，細(xì)胞濃度較高。一旦換到低鹽度的環(huán)境中，外界濃度低于海鮮細(xì)胞濃度時(shí)，就會導(dǎo)致細(xì)胞吸水。
 

排隊(duì)12小時(shí)日薪不過百元；鈔票夾撲克牌當(dāng)暗號；人數(shù)不夠演技來湊……5月18日、19日，長江日報(bào)記者“臥底”多個(gè)充場群，在多個(gè)“網(wǎng)紅店”門前體驗(yàn)當(dāng)“托”的經(jīng)歷，揭秘“充場”現(xiàn)象背后的隱秘江湖。22日，涉事店面（店名旁有頭像）所屬的北京易尚餐飲管理有限公司發(fā)表道歉聲明，同天，最早以“鮑師傅糕點(diǎn)”出名的北京鮑才勝餐飲管理公司（店名旁無頭像）通過其公號發(fā)出《關(guān)于鮑師傅糕點(diǎn)武漢分店打假聲明》，意指涉事店面屬“盜版山寨店”。目前，武漢市工商行政管理局已介入調(diào)查。（長江日報(bào)）

點(diǎn)評：消費(fèi)者的從眾心理很多時(shí)候是有效的營銷，大家會以為排隊(duì)長的店一定就是不錯(cuò)的店。然而，過了一段時(shí)間后，還是需要靠產(chǎn)品和服務(wù)說話。
 

近日，央視財(cái)經(jīng)發(fā)布的一條關(guān)于三文魚的微博，讓網(wǎng)友炸開了鍋。一時(shí)間關(guān)于虹鱒不是三文魚、淡水三文魚是否有寄生蟲、淡水中不能養(yǎng)殖“三文魚”等問題成為眾網(wǎng)友討論關(guān)注的焦點(diǎn)。在眾多的議論中，也不乏理性分析的聲音。5月24日，中國漁業(yè)協(xié)會在其官網(wǎng)就“國產(chǎn)三文魚”話題發(fā)表了《針對近期網(wǎng)上關(guān)于“國產(chǎn)三文魚”的不實(shí)報(bào)道的澄清》，對相關(guān)問題進(jìn)行了澄清與釋疑。（東方網(wǎng)）

點(diǎn)評：三文魚養(yǎng)殖是國家鼓勵(lì)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)成為現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖的代表產(chǎn)業(yè)之一，體量有望達(dá)數(shù)千億。中國有著如青海龍羊峽等養(yǎng)殖三文魚的絕佳地緣，這是我國三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。隨著科技進(jìn)步，未來我國三文魚產(chǎn)業(yè)有望快速發(fā)展，同時(shí)也能帶動(dòng)激活產(chǎn)業(yè)鏈上下游，帶動(dòng)不同行業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體的發(fā)展。
 

1、國際預(yù)警
 

據(jù)歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，近日，意大利通報(bào)我國一批次出口餐具不合格。不合格原因?yàn)?，有害物遷移量超標(biāo)。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格控制食品接觸材料中的重金屬、初級芳香胺等有害物的遷移量，按照出口國有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

據(jù)世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）消息，近日，尼泊爾畜牧部向OIE通報(bào)稱，2018年5月3日，尼泊爾發(fā)生一起H5N1高致病性禽流感疫情。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：目前尼泊爾已對疫區(qū)采取限制動(dòng)物活動(dòng)、消毒、監(jiān)控、接種等處理措施。本次疫情仍在持續(xù)，尼泊爾后續(xù)將每周發(fā)布報(bào)告。
 

據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）消息，近日，美國FDA更新進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），對我國4家企業(yè)的出口產(chǎn)品實(shí)施自動(dòng)扣留。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格控制出口水產(chǎn)品中的獸藥殘留限量，按照美國限量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行出口，及時(shí)更新注冊備案，密切配合美方檢查人員進(jìn)行廠區(qū)檢查，從而規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

5月18日，據(jù)韓媒報(bào)道，韓國食品藥品安全處（MFDS）發(fā)布了《進(jìn)口食品安全管理特別法》部分修改草案，為了從出口國當(dāng)?shù)厣a(chǎn)階段加強(qiáng)進(jìn)口食品的安全管理，對于妨礙或逃避現(xiàn)場審核的企業(yè)將停止進(jìn)口。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：當(dāng)前法規(guī)僅能對拒絕現(xiàn)場審核的境外生產(chǎn)企業(yè)采取停止進(jìn)口的措施。修改后，在現(xiàn)場審核過程中，故意破壞部分生產(chǎn)設(shè)備或無正當(dāng)理由使現(xiàn)場審核多次延期等妨礙現(xiàn)場審核的情況，將停止進(jìn)口。

英國召回受李斯特菌污染的匈牙利火腿

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，近日，英國通過RASFF通報(bào)一批次匈牙利火腿不合格，目前已采取召回措施。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：李斯特菌會對孕婦、胎兒、新生兒以及老年人等免疫力低下人群構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)。李斯特菌感染的癥狀包括：惡心、嘔吐、腹瀉等輕微類似感冒癥狀，嚴(yán)重時(shí)會出現(xiàn)腦膜炎以及其他致命綜合癥。
 

5月20日，進(jìn)出口食品安全局收到日方來文，日本于2月27日對關(guān)稅率表中的國內(nèi)分類例規(guī)進(jìn)行部分修訂，“天然蜂蜜”的定義已被更改為遵循食品法典委員會的內(nèi)容，并執(zhí)行于4月1日開始申報(bào)的貨物。（海關(guān)總署）

點(diǎn)評：在此次變更之后，海關(guān)通關(guān)時(shí)需要提供“果糖和葡萄糖的總含量超過總重量的60%”的分析證。

2、國際食品

近日，美國一名男子稱，麥當(dāng)勞員工在他的汽水中加入了漂白劑。目前，當(dāng)?shù)鼐秸谡{(diào)查該起事件。（看法新聞客戶端）
點(diǎn)評：目前，該男子已向涉事的麥當(dāng)勞分店、地方政府以及衛(wèi)生部門投訴。而麥當(dāng)勞分店的經(jīng)理則表示，已下令全力調(diào)查該事件，并表示讓顧客享用安全美味的食物是餐廳的首要目標(biāo)。

歐盟將立法擴(kuò)大“限塑”范圍 全面禁止塑料餐具

2015年，為減輕環(huán)境污染，歐盟28國首次一致通過了減少使用薄塑料袋的規(guī)定，通過立法發(fā)出“限塑”強(qiáng)制信號。近日，歐盟議會再次提出議案擴(kuò)大“限塑”范圍，就全面禁止使用塑料餐具進(jìn)行討論。該法案有望在今年5月底前獲得通過。（中國新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評：依據(jù)歐盟禁止使用塑料餐具法案提案要求，歐盟各成員國將分階段限制減少對塑料餐具的使用量，直至全面實(shí)現(xiàn)禁用塑料餐具。法案限制和禁止的塑料餐具，主要包括塑料刀、叉、勺、杯具、碗碟、飯盒和飲料吸管等相關(guān)制品。
 

印度警方21日說，北方邦至少13人周末飲用私釀劣質(zhì)酒后死亡，至少10人入院治療。（新華網(wǎng)）

點(diǎn)評：警方已逮捕涉嫌參與生產(chǎn)、銷售假酒的11人，下令禁售“馬杜里-442”牌烈酒。警方同時(shí)投入突擊行動(dòng)，從販酒商店中查抄違禁產(chǎn)品。
 

近日，國際葡萄與葡萄酒組織（Organisation Internationale de la Vigne et du Vin，簡稱OIV）發(fā)布了《2017年全球葡萄酒業(yè)發(fā)展和趨勢報(bào)告》。（意酒網(wǎng)）

點(diǎn)評：盡管全球葡萄種植面積保持穩(wěn)定，但由于歐洲地區(qū)受到春季霜凍和夏季干旱等惡劣氣候因素影響，2017年全球葡萄酒總產(chǎn)量（不包含葡萄汁）只有2.5千萬千升葡萄酒，與2016年同比下降8.6%，是歷史新低。

三、食品科技 
 

最近，科技部發(fā)布四份重磅年報(bào)：《2016國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室年度報(bào)告》，《2016省部共建國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室年度報(bào)告》，《國家工程技術(shù)研究中心2016年度報(bào)告》，《企業(yè)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室2016年度報(bào)告》。透過這些年報(bào)，可窺見全國各省（自治區(qū)和直轄市）的科技“能量”。（山東政事微信號）
 

一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，每周三次以上不吃早飯的人比堅(jiān)持吃早飯的人更容易長胖。也就是說，如果以減輕體重為目標(biāo)，不吃早飯反而會招致相反的效果。（中國新聞網(wǎng)）
 

英國和印度研究人員發(fā)現(xiàn)，源于茶葉的納米粒能夠抑制肺癌細(xì)胞生長，最多能殺死80%的癌細(xì)胞，有望用于開發(fā)癌癥新療法。（新華網(wǎng)）
 

《英國醫(yī)學(xué)雜志·心臟》期刊21日刊登的一項(xiàng)新研究顯示，與不吃或很少吃雞蛋相比，健康成年人平均每天吃一個(gè)雞蛋，可能有助于降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。（新華網(wǎng)）