近日，按照《安徽省食品安全條例的》規(guī)定，并結(jié)合我市食品小作坊實際情況，蕪湖市食藥監(jiān)局公布了《蕪湖市食品小作坊禁止生產(chǎn)加工食品目錄（第一批）》，將乳制品、飲料、方便食品、冷凍飲品、速凍食品、保健食品等食品列入“負面清單”。
在考慮到保留地方特色食品，滿足消費者需求的基礎上，市食藥監(jiān)局充分考量食品品種生產(chǎn)工藝要求、食品生產(chǎn)加工風險等多種因素，經(jīng)多次研討，制定了征求意見稿，并在網(wǎng)站以及《大江晚報》上發(fā)布公告，向社會公眾公開征求意見。隨后又組織基層監(jiān)管人員、部分食品小作坊業(yè)主、食品安全專家等進行了研討、論證。
下一步，蕪湖市食藥監(jiān)局將結(jié)合食品小作坊專項治理、登記管理等工作，加大對食品小作坊的監(jiān)管力度，督促指導食品小作坊進行硬件改造和軟件提升，提高食品安全管理水平。
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