食品伙伴網(wǎng)訊 4月26日，韓國(guó)食品藥品安全處（MFDS）發(fā)布了第2018-32號(hào)告示，修改《食品等標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)》的部分內(nèi)容，其主要修改內(nèi)容如下：
1.擴(kuò)大致敏物質(zhì)標(biāo)識(shí)對(duì)象并制定了豁免標(biāo)識(shí)規(guī)定。
a.致敏物質(zhì)強(qiáng)制標(biāo)示對(duì)象中增加了松子；
b.以單一原料生產(chǎn)加工的食品的產(chǎn)品名稱使用了致敏原料名稱時(shí)，消費(fèi)者通過產(chǎn)品名稱即可確認(rèn)致敏信息，所以致敏物質(zhì)無需再另外標(biāo)示。
2.對(duì)于可能引發(fā)安全事故的液氮、液態(tài)二氧化碳、干冰及一氧化二氮等食品添加劑，需標(biāo)識(shí)操作注意事項(xiàng)。
3.使用烹飪食品照片的產(chǎn)品上需標(biāo)示“烹飪事例”等文字。
4.使用人參根以外的部位時(shí)需標(biāo)識(shí)使用部位。
5.醬曲中需標(biāo)識(shí)大豆含量。
6.含食品添加劑的復(fù)原產(chǎn)品，擬進(jìn)行100%標(biāo)識(shí)時(shí)，需在100%標(biāo)識(shí)的旁邊或下方標(biāo)識(shí)所用添加劑的名稱或用途。
7.食品生產(chǎn)加工時(shí)使用的原料名稱、成分名稱或水果、蔬菜、海鮮等多種原料統(tǒng)稱的名稱作為產(chǎn)品名稱或部分產(chǎn)品名稱使用時(shí)，需在主要展示版面標(biāo)示其原料名稱或成分名稱及其含量。
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