一、抽樣編號為GC17000358974的核查處置情況

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

 

　　在泉州惠家食品有限公司銷售的標(biāo)稱福建惠家食品有限公司生產(chǎn)的惠家蒸蛋糕（香濃原味），菌落總數(shù)不合格，生產(chǎn)日期（批號）為2017年9月4日。

 

　?。ǘ┥a(chǎn)（經(jīng)營）環(huán)節(jié)核查處置情況

 

　　經(jīng)查，該批次不合格產(chǎn)品共生產(chǎn)60件（1kg/件），貨值1263元，已銷售數(shù)量60件，庫存數(shù)量0。福建惠家食品有限公司已于2017年10月12日發(fā)布了召回公告。該批產(chǎn)品不合格的原因：一是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)操作烘烤時間不夠；二是產(chǎn)品內(nèi)有保鮮片，保鮮效果不穩(wěn)定。三是9月份氣溫較高，倉儲、運輸、導(dǎo)致儲存環(huán)節(jié)儲存不當(dāng)，引起菌落總數(shù)超標(biāo)。針對上述情況，該公司已制定并落實了以下整改措施：一是加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)管控，操作人員培訓(xùn)合格后上崗；二是加強原材料來料檢驗，對原有保鮮片供應(yīng)商暫停合作，選用合格供應(yīng)商產(chǎn)品；三是加強擴大產(chǎn)品出廠檢驗的力度和頻次，避免產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險；四是加強產(chǎn)品倉儲物流環(huán)節(jié)衛(wèi)生安全管控。泉州晉江市市場監(jiān)督管理局依法對該企業(yè)違法行為處沒收違法所得360元整，并處罰90000元。

 

　　二、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門12331熱線電話投訴舉報。

 

　　福建省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年3月 日