2018年2月15日,據(jù)美國FDA網(wǎng)站消息,F(xiàn)DA更新了有關(guān)調(diào)味品中病原體、污染物的2013年度風(fēng)險(xiǎn)資料,證明美國零售的11種調(diào)味品中有9種沙門氏菌致病率比進(jìn)口調(diào)味品要低許多。
該發(fā)現(xiàn)與國內(nèi)食品業(yè)界的評(píng)議意見是一致的,即負(fù)責(zé)任的生產(chǎn)廠會(huì)在許多調(diào)味品輸入美國之后、零售之前采用降低病原體措施。FDA針對(duì)零售11種袋裝干調(diào)味品中沙門氏菌存在情況收集了數(shù)據(jù)。除了脫水大蒜和羅勤屬植物,較之于進(jìn)口調(diào)味品的估計(jì)致病率,零售樣品中沙門氏菌致病率要低許多。