4款蜂蜜和1款飲用純凈水不合格，其中2款涉嫌假冒

 

　　據通報顯示，有4款蜂蜜檢出不合格。其中，鶴壁市淇濱區(qū)隆盛源超市銷售的標稱鶴壁市漢奇蜂業(yè)有限公司生產的野山花蜂蜜、槐花蜂蜜、棗花蜂蜜3批次檢出嗜滲酵母超標。還有一款荊條蜂蜜由河南世紀聯華超市有限公司汝河路店銷售，標稱的生產企業(yè)為河南省百翼蜂業(yè)有限公司，檢出果糖和葡萄糖不達標。

 

　　根據《GB 14963-2011 食品安全國家標準 蜂蜜》中規(guī)定，蜂蜜中嗜滲酵母計數應≤200 CFU/g；果糖和葡萄糖應≥60g/100 g。

 

　　值得注意的是，來自河南世紀聯華超市有限公司汝河路店銷售的荊條蜂蜜經基層局調查，其產品涉嫌假冒。另外，本次抽檢還有1批次涉嫌假冒產品，為焦作市寅源純凈水有限公司銷售的標稱焦作電力集團野王食品飲料有限公司生產的野王飲用純凈水。

 

　　6批次糕點存在問題 涉酸價、過氧化值等

 

　　通報還顯示，6批次糕點存在問題，涉及酸價、過氧化值、超范圍或超限量使用食品添加劑等情況。

 

　　鄭東新區(qū)白沙鎮(zhèn)億佰佳超市銷售的標稱鄭州市金香園食品有限公司生產的紫薯蛋糕、?？h王莊鎮(zhèn)國勇超市銷售的標稱漯河勁牛食品工業(yè)有限公司生產的蒸長崎蛋糕（蛋奶味）、滑縣雙隆商貿有限公司銷售的標稱臨邑閩園食品有限公司生產的綠豆餅這3批次檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和大于1。

 

　　長垣縣合其興副食經營部銷售的標稱長垣縣樂家食品廠生產的老式月餅檢出酸價（以脂肪計）6.2mg/g，同時該廠生產的另一款月餅檢出苯甲酸及其鈉鹽且酸價檢出值為5.8mg/g。

 

　　平輿縣萬冢鎮(zhèn)好又多生活廣場銷售的標稱河南博涵食品有限公司生產的蒸雪糕（黑糖蛋糕）檢出過氧化值（以脂肪計）0.42g/100g。

 

　　《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》中規(guī)定，糕點、面包中酸價應不超過5mg/g，過氧化值應不超過0.25g/100g?！禛B 2760-2014 食品添加劑使用標準》中則規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽在糕點中不能使用，同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。

 

　　不合格餐飲食品3批次 鹵牛肉檢出亞硝酸鹽

 

　　不合格名單中，不合格餐飲食品有3批次，為：中牟縣新城區(qū)刁記燴面城銷售的鹵牛肉、中牟縣德豪飯店銷售的鍋坎饃、中牟縣新城區(qū)高雙喜小吃店銷售的油餅。其中，鹵牛肉中檢出不得使用的亞硝酸鹽，鍋坎饃檢出不得使用的甜蜜素。

 

　　據悉，亞硝酸鹽雖允許在醬鹵肉制品中使用，但在餐飲中是禁止使用的，《衛(wèi)生部公告2012年第10號》中表示，禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。而按照《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》中規(guī)定，甜蜜素在不能用于鍋坎饃中。

 

　　除上述產品外，3批次特鮮涼拌汁、醬油、米醋；4批次調味面制食品；1批次黑花生油；1批次土豆粉也出現在本次的抽檢不合格名單之中。

 

　　河南省食品藥品監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現的問題，對于不合格樣品涉及外省生產單位的，已按規(guī)定移送相應省級食品藥品監(jiān)管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求相關市縣食品藥品監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。

      相關報道：河南省食品藥品監(jiān)督管理局關于2017年第50期食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告

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