核心提示：2017年11月15日，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部發(fā)布生發(fā)酵碎肉（UCFM）合規(guī)性文件，用以指導相關產(chǎn)品加工者持續(xù)符合UCFM標準的要求，指導文件中涵蓋了UCFM安全生產(chǎn)的加工及良好生產(chǎn)規(guī)范方面的要求，包括動物產(chǎn)品法案（1999）、食品法案（2014）以及澳新標準法典中涉及標簽、食品添加劑、微生物等要求都被一并援引了進來。