食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)歐盟食品安全局（EFSA）消息，應(yīng)歐盟委員會(huì)的要求，歐盟食品安全局就昆布褐藻多酚（Ecklonia cava phlorotannins）提取物作為新資源食品的安全性發(fā)布意見(jiàn)。
昆布是一種具有很高藥用價(jià)值的海藻，亦稱“黑菜”、“鵝掌菜”、“五掌菜”等，經(jīng)酒精提取，可得富含褐藻多酚的提取物。
歐盟食品安全局專家組認(rèn)為，關(guān)于昆布褐藻多酚提取物的組成、規(guī)格、批次差異性、穩(wěn)定性、生產(chǎn)工藝信息詳盡，無(wú)食用安全問(wèn)題。
這種新資源食品擬作為食品補(bǔ)充劑用于12歲以上的健康成年人。歐盟專家組經(jīng)毒理學(xué)評(píng)估，認(rèn)為3.75 mg/kg 體重/天的攝入量是安全的。
歐盟食品安全局專家組還認(rèn)為，對(duì)于12~14歲的青少年來(lái)講，每日最大攝取量為163 mg/day；對(duì)于14歲以上的青少年，每日最大攝取量為230 mg/day；對(duì)于成年人，每日最大攝入量為263 mg/day。
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