不合格產(chǎn)品為：呼和浩特市新榮昌食品有限公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)綿白糖，被檢出總糖分檢出值為95.91%,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為97.95%；還原糖分檢出值為6.29%,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為1.5-2.5%。
據(jù)了解，總糖分值則是指產(chǎn)品中蔗糖分和還原糖分的總值，總糖分越高表明產(chǎn)品等級越高。而還原糖分是食糖的質(zhì)量指標(biāo)之一，反映了食糖中還原糖的含量。還原糖分高的食糖易吸潮，易滋生微生物，導(dǎo)致變質(zhì)，不利于保存。還原糖分超標(biāo)與生產(chǎn)工藝、運(yùn)輸儲存環(huán)境等密切相關(guān)。
內(nèi)蒙古食藥監(jiān)局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已要求呼和浩特市食藥監(jiān)局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因，認(rèn)真整改，并依法予以查處。
相關(guān)報(bào)道：內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于1批次食糖不合格情況的通告（內(nèi)食藥監(jiān)通告〔2017〕38號）
相關(guān)報(bào)道：內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于1批次食糖不合格情況的通告（內(nèi)食藥監(jiān)通告〔2017〕38號）
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