食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)歐盟食品安全局（EFSA）消息，應(yīng)歐委會(huì)的要求，歐盟食品安全局就茶葉、蜂蜜、藥草以及食品補(bǔ)充劑中吡咯里西啶類生物堿（PAs）對(duì)人體健康的風(fēng)險(xiǎn)發(fā)布意見。
吡咯里西啶類生物堿是不同植物產(chǎn)生的一類有毒物質(zhì)。2011年歐盟食物鏈專家組評(píng)估了食品與飼料中PAs的安全性。
在現(xiàn)有數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)之上，歐盟食品安全局專家組認(rèn)為，PAs可能會(huì)兒童的健康產(chǎn)生影響，因?yàn)樗麄償z入蜂蜜較多。人體暴露于PAs，尤其是攝入茶葉和藥草較多的情況，健康可能會(huì)受到影響。
專家組指出，食用含PAs類植物的食品補(bǔ)充劑，可能會(huì)出現(xiàn)急性或者短期毒性。專家組在現(xiàn)有數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)了便于監(jiān)控食品與飼料的17種PAs。專家組建議繼續(xù)監(jiān)控食品與飼料中的PAs，包括開發(fā)更加靈敏、特定的分析方法。
歐盟食品安全局還建議研究代際數(shù)據(jù)，以分析食品中PAs的毒性與致癌性。
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