遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2017年二季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告（遼食藥監(jiān)告〔2017〕38號(hào)）

　　2017年二季度，遼寧省共完成食品安全監(jiān)督抽檢12770批次，合格12630批次，不合格140批次，合格率為98.9%。其中，加工食品抽檢4123批次，合格4028批次，不合格95批次，合格率為97.7%；餐飲食品抽檢278批次，合格271批次，不合格7批次，合格率為97.5%；食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢8369批次，合格8331批次，不合格38批次，合格率為99.5%。各類(lèi)食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件。

 

　　加工食品抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題主要有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑，占不合格總數(shù)的47.6%；二是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)，占不合格總數(shù)的20.5%；三是食品中微生物污染，占不合格總數(shù)的16.8%；四是食品中其他污染物污染，占不合格總數(shù)的9.34%；五是食品中重金屬等元素污染，占不合格總數(shù)的4.67%。餐飲食品抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑。食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。