韓國發(fā)布孕婦兒童的魚產(chǎn)品中甲基汞風(fēng)險(xiǎn)攝入建議標(biāo)準(zhǔn)

    6月22日，韓國食品藥品安全廳（KFDA）發(fā)布了孕婦和兒童的魚產(chǎn)品攝入建議，該建議主要基于目前魚類營養(yǎng)含量、魚類中甲基汞的污染情況和孕婦兒童對(duì)甲基汞的敏感程度做出。

    KFDA認(rèn)為，懷孕4個(gè)月后胎盤才逐漸成型，因此在此之前的攝入沒有特別要求。懷孕4個(gè)月后的孕婦，推薦每周攝入普通魚類和金槍魚罐頭不超過400g，建議一次攝取不超過60g，每周攝取6次左右；鯊魚類甲基汞含量較高，建議每周攝入1次，每次不超過100g；鮪魚類的攝入和其他魚攝入有關(guān)，如果其他魚每周攝入達(dá)200g，那么建議每周攝入鮪魚50g；如果為100g左右，那么建議攝入75g。營養(yǎng)不足時(shí)，可以攝入超過1-2倍的量來補(bǔ)充營養(yǎng)。幼兒需要攝入多種類的魚，1-2歲的幼兒推薦每周攝入100g普通魚類和金槍魚罐頭，建議每次攝入15g，每周攝入6次，甲基汞含量較高的鯊魚類每周建議攝入不超過25g。3-6歲的兒童推薦每周攝入150g普通魚類和金槍魚罐頭，建議每次攝入30g，每周攝入6次，甲基汞含量較高的鯊魚類每周建議攝入不超過50g。7-10歲的兒童推薦每周攝入250g普通魚類和金槍魚罐頭，建議每次攝入45g，每周攝入6次，甲基汞含量較高的鯊魚類每周建議攝入不超過65g。KFDA同時(shí)公布了魚類甲基汞污染情況。鯖魚、金槍魚等常規(guī)魚類甲基汞含量為0.04μg/g，鮪魚為0.21μg/g，鯊魚為0.27μg/g。