土壇酒檢出甜蜜素，云南這2批次食品不合格被下架召回

　　食品伙伴網(wǎng)訊，云南省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，通報(bào)了2批次食品不合格，其中鶴慶縣天池酒廠土壇酒（小曲清香型白酒），檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）0.00073g/kg。

 

　　甜蜜素是一種廣泛應(yīng)用于食品加工制造的食品添加劑，按照我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011），該食品添加劑可以用于配制酒，最大使用量為0.65g/kg（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）；白酒屬于蒸餾酒，不允許使用甜蜜素。樣品中檢出甜蜜素超標(biāo)，可能是生產(chǎn)企業(yè)為降低成本在產(chǎn)品中添加甜蜜素來(lái)調(diào)節(jié)口感，或是由于其他原輔料使用不當(dāng)帶入等因素。

 

　　另外，還有1批次大理市寶寶樂(lè)食品廠生產(chǎn)散裝酥餅使用的脫氫乙醇及其鈉鹽，檢出0.9g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5g/kg。

 

　　脫氫乙酸超標(biāo)的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超量使用了該添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過(guò)程中未計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省食藥監(jiān)局已要求產(chǎn)品生產(chǎn)所在地大理州食品藥品監(jiān)管部門依法進(jìn)行調(diào)查處理，并責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)采取封存庫(kù)存、停止生產(chǎn)和銷售、召回不合格食品、下架等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，排查問(wèn)題發(fā)生的原因，及時(shí)進(jìn)行整改。

      相關(guān)報(bào)道：云南省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2017年食品安全監(jiān)督抽檢情況第14期通告