據(jù)報道，維多利亞州心臟健康基金會（Heart Foundation Victoria）和維多利亞癌癥理事會（Cancer Council Victoria）發(fā)起了一項調(diào)查，統(tǒng)計了市面上近200種酸奶的含糖量，其中大部分產(chǎn)品每100克的含糖量超過三茶匙。

 

    一些規(guī)格為160克的酸奶含有7.5克糖，相當于每100克含4.5茶匙糖，與冰淇淋的含糖量不相上下。這些調(diào)味酸奶完全不屬于健康食品。

 

    負責進行這項調(diào)查的營養(yǎng)師艾麗森.麥卡利斯（Alison McAleese）稱，我們的研究發(fā)現(xiàn)一些制造商正在讓一種原本應該是健康食品的酸奶，轉(zhuǎn)變成了含糖量和奶油量過多的甜點。

 

    含糖量最多的調(diào)味酸奶每100克酸奶含7.5茶匙糖；含糖量最少的調(diào)味酸奶每100克含2.8茶匙糖。

 

    麥卡利斯警告說，酸奶的確是一種很好的鈣和蛋白質(zhì)來源，但是消費者必須小心其中隱藏的糖分。

 

    人們在選擇酸奶時，可以從以下幾個方面考慮：

 

    選擇脂肪含量在每100g低于12g的產(chǎn)品；

 

    加入水果、堅果或者籽實用于調(diào)味；

 

    避免采用奶油作為配料的產(chǎn)品；

 

    椰奶脂肪含量高、鈣含量低；

 

    不要僅依賴標簽，看營養(yǎng)標簽。