氧化鐵黑等四種食品添加劑新品種向社會公開征求意見

 

    據(jù)悉，這四種食品添加劑新品種擬將作為著色劑用于膠原蛋白腸衣中使用，用量根據(jù)生產(chǎn)需要適當(dāng)應(yīng)用。

 

    目前，胭脂樹橙作為著色劑在中國可用于熟化干酪、焙烤食品、西式火腿、肉灌腸類、復(fù)合調(diào)味料等多種食品。胭脂蟲紅作為著色劑在中國可以用于多種食品，如一些乳制品、熟肉制品（包括西式火腿類和肉灌腸類）、飲料類、配制酒等。氧化鐵紅已獲準(zhǔn)在藥片上印花，或用于糖果和巧克力制品包衣。氧化鐵黑已獲準(zhǔn)在藥片上印花，或用于糖果和巧克力制品包衣。

 

    征求意見認(rèn)為，這四種食品添加劑新品種在技術(shù)上確有必要，可以為消費(fèi)者提供更多的選擇。由于膠原腸衣能攜帶的這四種食品添加劑數(shù)量有限，在膠原腸衣中的應(yīng)用將具有自限性。因此建議使用量：“根據(jù)生產(chǎn)需要適當(dāng)應(yīng)用”以足夠達(dá)到目的。