食品伙伴網(wǎng)訊 近日，吉林省天天樂酒業(yè)有限公司、長春市榆南村酒業(yè)有限公司、吉林省長紅酒業(yè)有限公司3家公司生產(chǎn)的白酒因酒精度不達標被吉林省食藥監(jiān)局通報。

 

    據(jù)吉林省食藥監(jiān)局官方網(wǎng)站消息，近期，吉林省食藥監(jiān)局對蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、酒類5類食品196批次組織抽檢，3批次酒類檢出不合格，來自上述3家公司生產(chǎn)。

 

    對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地長春、松原、通化、延邊市（州）食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施。

 

    資料顯示，酒精度即酒的度數(shù)，表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的。酒精度是衡量白酒制造工藝效果的一個重要指標，能較大程度影響口感。

 

    酒精度不合格的原因可能是一些白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝水平低，無法有效控制酒精度的高低；還有可能是一些小型的白酒制造企業(yè)為了節(jié)約成本，故意標高酒精度，以提高售價。

 

    吉林省食品藥品監(jiān)督管理局已要求長春、松原、通化、延邊市（州）食品藥品監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。

    相關報道：吉林省食品藥品監(jiān)督管理局2016年吉林省級監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品及產(chǎn)品合格信息（第24期）公示