近年來，南岸區(qū)建立了統(tǒng)一而權(quán)威的食品安全監(jiān)管體制，創(chuàng)新性提出了食品安全監(jiān)管“六大體系”建設(shè)，率先在重慶市以體系建設(shè)推動食品安全工作，全面加強(qiáng)食品、藥品的監(jiān)管工作。接下來我區(qū)將繼續(xù)加大對大中型超市、集貿(mào)市場、食品經(jīng)營戶及校園食堂的監(jiān)管力度，也將重點(diǎn)針對小作坊、小攤販、小餐飲等“三小”經(jīng)營者加大監(jiān)管和處罰力度。針對網(wǎng)絡(luò)食品流通環(huán)節(jié)，也將嚴(yán)查其經(jīng)營資格，開展進(jìn)貨渠道、銷售記錄檢查等工作，落實(shí)食品質(zhì)量追溯制度。