泰國中華網(wǎng)1月3日報道，泰國商業(yè)部長阿披樂蒂透露，商業(yè)部將全力推動泰國草藥、有機蔬菜、紫莓香米等出口香港市場，并擴大泰式餐飲在香港的美譽度。據(jù)Foodpanda雜志調(diào)查發(fā)現(xiàn)，去年新開的餐廳以及受歡迎度大幅提升的大多是健康食品。人們對面粉等消費減少，大多開始轉(zhuǎn)向消費更健康的食物，以控制體重，而有機蔬菜是最重要的一種。
“現(xiàn)在泰國生產(chǎn)的有機產(chǎn)品非常多，包括其中有泰式草藥、星暹蔬菜以及大米等，特別是泰國特產(chǎn)紫莓香米，應(yīng)該非常有機會。因為這是品質(zhì)非常高的產(chǎn)品，能滿足關(guān)注健康人群所需。商業(yè)部會推動其進入香港市場。”商業(yè)部長說。
泰國商業(yè)部還將加大宣傳力度，引導泰式餐飲與國際餐飲的結(jié)合。以豐富泰餐的多樣性。商業(yè)部長介紹，現(xiàn)在香港地區(qū)非常流向?qū)⒅胁团c其它餐飲文化相結(jié)合，特別是東盟地區(qū)的餐飲，非常受歡迎。泰國應(yīng)該還有更多的機會。如果真能如愿開拓香港市場，相信將能有效促進泰國食材出口到國外。
阿披樂蒂透露，商業(yè)部還責成駐香港經(jīng)商處推廣泰國廚藝，并支持輸送泰國廚師前往香港就業(yè)。因為這在香港非常流行，香港餐廳都希望引進地道的外籍廚師，以打造買點。這也將幫助泰國擴大服務(wù)業(yè)輸出，實現(xiàn)“泰國廚房邁向世界”的目標。
商業(yè)部今年還將繼續(xù)加強“泰國廚房邁向世界”主題的宣傳推廣，讓泰國的廚師向香港民眾展示泰國的廚藝，食材，制作工藝等。提升泰國美食的總體形象，加大對泰式餐飲的消費。
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