食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（十二月十二日）公布，一個(gè)預(yù)先包裝蝦米碎樣本及一個(gè)散裝干螺片樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件。
有關(guān)預(yù)先包裝蝦米碎樣本的詳情如下：
產(chǎn)品名稱：樓上日本小蝦米碎
產(chǎn)地：日本
經(jīng)銷商：僑陽(yáng)陸海產(chǎn)有限公司
此日期前最佳：二○一七年四月三十日
凈重：一百五十克
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，在上環(huán)和大埔兩個(gè)零售店分別抽取上述蝦米碎樣本和干螺片樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，蝦米碎樣本和干螺片樣本分別含百萬(wàn)分之三十六及百萬(wàn)分之五千八百三十的二氧化硫，超過(guò)法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬(wàn)分之三十?！?/div>
發(fā)言人表示，中心已就不合格樣本作出跟進(jìn)，包括知會(huì)涉事零售商有關(guān)違規(guī)事項(xiàng)，并指令其停售及將有問(wèn)題產(chǎn)品下架。中心亦正追查有關(guān)食品的來(lái)源及分銷情況。
二氧化硫是一種經(jīng)常用于干菜、干果、腌菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過(guò)，個(gè)別人士對(duì)這種防腐劑有過(guò)敏反應(yīng)，可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。發(fā)言人呼吁市民如食用上述產(chǎn)品后感到不適，應(yīng)盡快求醫(yī)。按上述兩個(gè)不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下，不會(huì)對(duì)市民健康造成不良影響。
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第１３２ＢＤ章）中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬(wàn)元及入獄六個(gè)月。市民則應(yīng)向可靠的商販購(gòu)買食物，同時(shí)應(yīng)保持均衡飲食，以免因偏食而過(guò)量攝取某些化學(xué)物。
中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。
完
2016年12月12日（星期一）
日期：2016-12-13
地區(qū)：
香港
中國(guó)
行業(yè)：
漁業(yè)水產(chǎn)
添加劑配料
包裝材料
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
事件
食物安全
蝦米
防腐劑
二氧化硫
標(biāo)準(zhǔn)
包裝
科普：
衛(wèi)生
事件
食物安全
蝦米
防腐劑
二氧化硫
標(biāo)準(zhǔn)
包裝
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