本網(wǎng)訊 隨著氣溫下降，群眾開始熱衷吃火鍋，為加強(qiáng)對火鍋原料、底料和調(diào)味料的監(jiān)管，11月29日，市食藥監(jiān)局葛店開發(fā)區(qū)分局結(jié)束了為期半個(gè)月的火鍋底料專項(xiàng)整治行動，此次整治行動未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重衛(wèi)生問題。
此次專項(xiàng)檢查共檢查火鍋店57家，一是檢查是否存在違法添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為；二是檢查是否存在重復(fù)使用火鍋底料的行為；三是檢查是否使用來源不明或標(biāo)示不清的不合格食品調(diào)味料行為；四是檢查采購進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否做到了索證索票。
專項(xiàng)整治共出動執(zhí)法人員83人（次），沒有發(fā)現(xiàn)火鍋底料中添加罌粟殼、工業(yè)石蠟等現(xiàn)象，但有9家餐飲單位存在進(jìn)貨查驗(yàn)臺賬不全、加工流程不規(guī)范等問題，已責(zé)令整改。
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