根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定，按照全區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢工作安排，現(xiàn)將我局組織實(shí)施2016年國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢信息公布如下：

 

　　本次公告包括糧食加工品、肉制品、飲料、茶葉及相關(guān)制品4類食品共431批次，其中合格419批次，不合格12批次。具體信息見附件。

 

　　小貼士：

 

　　一、菌落總數(shù)

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次肉制品和3批次飲料存在菌落總數(shù)超標(biāo)的情況，說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　二、蛋白質(zhì)

 

　　蛋白質(zhì)是衡量蛋白飲料質(zhì)量的重要指標(biāo)。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有4批次飲料存在蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)的情況，原因可能是企業(yè)生產(chǎn)加工過程中存在偷工減料、以次充好的情況。

 

　　三、甜味劑

 

　　糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）為具有增加產(chǎn)品甜味作用的食品添加劑，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次飲料存在超范圍使用糖精鈉和超限量使用甜蜜素的情況，原因可能是企業(yè)為了增加產(chǎn)品的甜味、降低生產(chǎn)成本而超范圍或超限量使用。

 

　　四、二氧化碳?xì)馊萘?/div>