食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道,香蕉中的好品種華蕉(Cavendish)容易受到霉菌感染,造成產(chǎn)量下降。澳大利亞及世界其他地區(qū)的科學(xué)家正研究可以抗菌的新品種華蕉。
據(jù)報(bào)道,華蕉香蕉最易受巴拿馬熱帶種族4(Panama Tropical Race 4,TR4)霉菌所感染。這種霉菌已蔓延至亞洲、非洲及中東國家。2015年,該霉菌傳播到昆州北部的一個香蕉園,造成6億澳元損失。
澳大利亞香蕉植物保護(hù)計(jì)劃主任Andre Drenth教授與昆士蘭大學(xué)、北領(lǐng)地和昆州政府合作培養(yǎng)新品種。
他指出,要找出對TR4霉菌有抵抗力的香蕉品種是一場國際競爭。控制TR4霉菌對香蕉產(chǎn)業(yè)至關(guān)重要。
昆州農(nóng)業(yè)部的Sharon Hamill認(rèn)為,研究人員正在快速跟蹤及觀察一個新品種香蕉的發(fā)育狀況,該品種適合澳大利亞種植,所采用的研究方法叫做“誘變育種”。
據(jù)了解,其方法是把香蕉育苗在放射線下曝光,迫使香蕉樹育苗產(chǎn)生出一個抗菌性的“誘變育種”,而不是改變其基因。
通過誘變育種處理后的植物,將送到北領(lǐng)地的Coastal Plains Horticulture 研究站進(jìn)行測試。北領(lǐng)地自1996年起,就被TR4霉菌感染,所以這里的香蕉園是一個很好的試驗(yàn)點(diǎn)。
北領(lǐng)地初級產(chǎn)業(yè)部的Bob Williams博士說,他們很關(guān)心有抗菌性的金手指香蕉的質(zhì)量。金手指香蕉雖能抵抗TR4霉菌,但商業(yè)市場需求卻不如華蕉香蕉。
Williams博士稱,金手指香蕉雖已有高度抗菌能力,但商業(yè)上還未達(dá)到市場要求。因此,如果我們可以稍微打亂一下金手指香蕉的基因排列順序,看看我們能否得到即對病害有良好的耐受性,又有豐盛果實(shí)的香蕉。然后再根據(jù)顧客的喜好改進(jìn)香蕉的品味。
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