根據(jù)澳洲肉類和畜牧業(yè)公司(Meat & Livestock Australia)的最新數(shù)據(jù),雖然澳洲的活牛宰殺率和牛肉出口量出現(xiàn)大幅回落,但是活牛和牛肉的價格卻在經(jīng)歷了20年的低谷后持續(xù)走高。
SBS官網(wǎng)12日報道,這一季度的最新報告顯示,澳洲的活牛供應(yīng)量驟然下跌到了2620萬頭,而活牛屠宰率也驚人地從歷史最高紀(jì)錄跌落到不足12萬頭,這一情況令牛肉加工行業(yè)為明年的前景感到非常不安。此種現(xiàn)象僅僅在2006年出現(xiàn)過,因為那一年整個行業(yè)都在致力于恢復(fù)活牛的數(shù)量。
另據(jù)數(shù)據(jù)顯示,三年內(nèi)新州和昆州西部的活牛數(shù)量下降了40%,而牛肉出口量預(yù)計也會比去年下降24%,但是由于活牛屠宰后的凈重高于平均值,可能會緩解對于牛肉生產(chǎn)行業(yè)的打擊。