第三季度抽檢力度較大的四類食品為糕點(diǎn)、肉及肉制品、糧食及其制品、飲料。其中糕點(diǎn)共抽檢10581批次，不合格422批次，不合格率為4.0%，主要不合格原因?yàn)槭称诽砑觿┻`規(guī)使用，共計(jì)183批次，占總不合格的43.5%，微生物超標(biāo)161批次，占總不合格的38.2%；肉及肉制品共抽檢9024批次，不合格145批次，不合格率為1.6%，主要的不合格原因?yàn)槲⑸锍瑯?biāo)，共計(jì)75批次，占總不合格的52.4%，獸藥殘留超標(biāo)22批次，占總不合格的15.4%；糧食及其制品共抽檢8853批次，不合格35批次，不合格率為0.4%，主要的不合格原因?yàn)槭称诽砑觿┻`規(guī)使用，共計(jì)24批次，占總不合格的68.5%，生物毒素超標(biāo)7批次，占總不合格的20.0%；飲料共抽檢7479批次，不合格205批次，主要的不合格原因?yàn)槲⑸锍瑯?biāo)，共計(jì)105批次，占總不合格的51.3%。具體抽檢食品批次占比見下圖1：