在9月27日舉行的第十四屆中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)上，山東味正品康食品科技股份有限公司展臺(tái)的布置清新明快，使人眼前一亮，吸引了無(wú)數(shù)參觀者的駐足。在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，食品伙伴網(wǎng)記者對(duì)山東味正品康食品科技股份有限公司總經(jīng)理于海濤先生進(jìn)行了采訪。

 

　　食品伙伴網(wǎng)：于總，您好！在今天的展會(huì)上，貴公司推出了哪些新產(chǎn)品？

 

　　于海濤：這次展會(huì)我們重點(diǎn)推出快捷菜系列，包括鹵制品、調(diào)理包、面澆頭一系列食品工業(yè)原料，研發(fā)出適合中國(guó)各個(gè)區(qū)域風(fēng)味的快捷菜。

 

　　食品伙伴網(wǎng)：與同行業(yè)的的同類產(chǎn)品相比，貴公司的產(chǎn)品有哪些特色？

 

　　于海濤：我們的產(chǎn)品選料考究，從食品原料的源頭抓起，嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，建立了 一套完善的采購(gòu)質(zhì)量追溯體系。味正品康以強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)為后盾，堅(jiān)持以科技為先導(dǎo)，延續(xù)經(jīng)典，傳承品質(zhì)，在肉制品加工企業(yè)、海產(chǎn)品加工企業(yè)、中西式快餐企業(yè)、膨化食品行業(yè)以及家庭消費(fèi)領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用和認(rèn)同。

 

　　食品伙伴網(wǎng)：除了上述產(chǎn)品，貴公司還研發(fā)了哪些產(chǎn)品？

 

　　于海濤：公司一直致力于打造“中國(guó)傳統(tǒng)食品標(biāo)準(zhǔn)化”系列研發(fā)技術(shù)工程，堅(jiān)持“產(chǎn)品風(fēng)味持久更新、產(chǎn)品安全優(yōu)先保障、產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)深度發(fā)掘”的研發(fā)理念，為此我們開發(fā)并推廣風(fēng)味醬料系列、現(xiàn)代配餐快捷菜等系列產(chǎn)品。

 

　　食品伙伴網(wǎng)：貴公司的產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，請(qǐng)問(wèn)主要集中在哪些地區(qū)？

 

　　于海濤：我們執(zhí)行“小市場(chǎng)大占有的市場(chǎng)戰(zhàn)略”，先把扎扎實(shí)實(shí)的工作做好，做區(qū)域的NO.1。開始是諸城區(qū)域的NO.1，后來(lái)在濰坊地區(qū)做到NO.1；在濰坊做到NO.1，自然而然也就成為山東地區(qū)的NO.1！按照這個(gè)模式，目前我們的市場(chǎng)主要集中在華東、華北區(qū)域，相信未來(lái)3-5年后，味正品康將成為中國(guó)食品行業(yè)一個(gè)舉足輕重的品牌。

 

　　食品伙伴網(wǎng)：請(qǐng)您介紹一下貴公司今后的戰(zhàn)略規(guī)劃。

 

　　于海濤：味正品康之所以能夠歷經(jīng)風(fēng)雨不斷發(fā)展壯大，不但在于堅(jiān)持“先為不可勝，不可勝在己”，更延伸到“不可勝在人”。我們?cè)诠緝?nèi)部常說(shuō)，評(píng)價(jià)味正品康這家公司不是看它帳面的盈虧、銷售額的多少，公司值錢的就兩樣：一塊牌子，一伙人。歸根到底，品牌也是人做出來(lái)的。 所以發(fā)展是永恒的主題，做大做強(qiáng)更要做長(zhǎng)。

 

　　味正品康積極開拓食品新領(lǐng)域，其中公司旗下的山東翰科食品科技孵化器有限公司，于2016年竣工完成并開始投入使用。作為專業(yè)的食品調(diào)味料和添加劑的研發(fā)基地，建筑面積5400多平方米，基地中分別設(shè)有：中國(guó)肉類協(xié)會(huì)添加劑研發(fā)基地、中國(guó)傳統(tǒng)食品標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)中心、名廚匯、水產(chǎn)品研發(fā)中心、調(diào)味品研發(fā)中心等研發(fā)機(jī)構(gòu)。為各個(gè)食品領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)支持。

 

　　僅用了五年時(shí)間，山東味正品康食品科技股份有限公司從一個(gè)百年傳承的小作坊逐漸發(fā)展壯大，現(xiàn)在的味正品康，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合型企業(yè)：擁有國(guó)際一流的現(xiàn)代化廠房和五條國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)線，其中半固態(tài)調(diào)味料、固態(tài)復(fù)合調(diào)味料流水線、復(fù)配食品添加劑、風(fēng)味醬料等多條生產(chǎn)線均處于國(guó)際一流水平。

 

　　一次關(guān)于餐飲的訪談讓我們感受到不僅僅是中國(guó)的餐飲文化，同時(shí)也讓我們體會(huì)到了濃濃的愛國(guó)情懷，一頓飯吃飽了不餓，吃好了是健康，吃溫暖了是社會(huì)風(fēng)氣！期待著中國(guó)餐飲業(yè)能夠在國(guó)際舞臺(tái)上大放異彩。