1批次食用威化紙超范圍使用苯甲酸及其鈉鹽

 

    據(jù)了解，1批次標稱為賀州市怡味齋食品有限公司生產(chǎn)的“怡味齋”牌食用威化紙（生產(chǎn)日期 2016-05-18，60g）檢出苯甲酸及其鈉鹽。

 

    苯甲酸及其鈉鹽為具有防腐作用的食品添加劑，根據(jù)食品安全國家標準和相關(guān)產(chǎn)品標準的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用。

 

    超范圍使用防腐劑的原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳。

 

    1批次紅辣椒片水分超標

 

    通報顯示，1批次標稱為柳州市霞光紅辣椒食品廠生產(chǎn)的紅辣椒片（生產(chǎn)日期 2016-05-09，245g）水分超標。

    水分可作為食品質(zhì)量鑒定的重要指標，水分超標也可能會導致微生物的滋生，對人體健康產(chǎn)生風險。

 

    1批次米格皇夾心米果卷與1批次香脆酥違規(guī)使用甜蜜素

 

    通報顯示，1批次標稱為全州自強食品廠生產(chǎn)的米格皇夾心米果卷（生產(chǎn)日期 2016-5-18）檢出糖精鈉與甜蜜素。

 

    另外，1批次標稱為河池市金城江區(qū)金五餅廠生產(chǎn)的香脆酥（生產(chǎn)日期 2016-6-2，180g（±5g），檢出甜蜜素。

 

    糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）為具有增加產(chǎn)品甜味作用的食品添加劑，根據(jù)食品安全國家標準和相關(guān)產(chǎn)品標準的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。

 

    以上2批次薯類和膨化食品存在超范圍使用甜味劑的情況，原因可能是企業(yè)為了增加產(chǎn)品的甜味、降低生產(chǎn)成本而超范圍使用。