2016年9月13日，臺(tái)灣地區(qū)“經(jīng)濟(jì)部”標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)局發(fā)布經(jīng)標(biāo)二字第10520002920號(hào)令，修正“外銷食品倉(cāng)儲(chǔ)廠驗(yàn)證基準(zhǔn)”第十七點(diǎn)，并自即日生效。
十七、倉(cāng)儲(chǔ)產(chǎn)品應(yīng)有適當(dāng)之溫度管制和貯存條件，使維持于適當(dāng)?shù)臏囟?，并確實(shí)記錄。冷凍水產(chǎn)品應(yīng)保持于-18℃以下。
應(yīng)確認(rèn)冷凍倉(cāng)庫(kù)內(nèi)溫度傳感器設(shè)置位置，并將其設(shè)置于倉(cāng)庫(kù)溫度最高處。以自動(dòng)溫度記錄者，倉(cāng)庫(kù)溫度顯示器應(yīng)易于觀察。
地區(qū)：
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