湖北：鹿鶴稻米油（非轉(zhuǎn)基因）苯并（a）芘超標(biāo)

　　9月18日，據(jù)湖北省食藥監(jiān)局消息，湖北省食藥監(jiān)局組織抽檢12類食品826批次，抽樣檢驗項目合格樣品812批次，不合格樣品14批次，其中食用油、油脂及其制品不合格1批次。

 

　　湖北天星糧油股份有限公司2016年4月6日生產(chǎn)的鹿鶴稻米油（非轉(zhuǎn)基因），檢出苯并（a）芘為14.5μg/kg。

 

　　根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食用油中苯并（a）芘的限量值為10μg/kg。專家表示，油籽本身是不含有苯并芘，加工過程中也不可能添加這類成分。之所以超標(biāo)，推測是加工中的溫度過高。因為油脂在200攝氏度以上的溫度就有可能產(chǎn)生致癌物，300攝氏度的溫度必然會產(chǎn)生苯并芘之類多環(huán)芳烴類致癌物。榨油過程中，都要先把油籽加熱炒香，炒制的過程中如果溫度控制不均勻，很容易有局部過熱，從而產(chǎn)生致癌物。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省食品藥品監(jiān)管局已要求當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、排查風(fēng)險因素，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)依法進行處置。