食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)湖北省食品藥品監(jiān)督管理局消息，15日湖北省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2016年第36期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。公告顯示，1批次“朱棋荒”玉米香不合格名單。

 

    據(jù)了解，該局共抽檢12類食品826批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品812批次，不合格樣品14批次。

 

    其中，1批次標(biāo)稱為秭歸玉米香食品有限公司生產(chǎn)的“朱棋荒”原味玉米香（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016-05-28），被檢出過(guò)氧化值超標(biāo)。

 

    過(guò)氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)，用于說(shuō)明食品是否因被氧化而變質(zhì)。通過(guò)測(cè)定食品的過(guò)氧化值，判斷其質(zhì)量和變質(zhì)的程度。過(guò)氧化值超標(biāo)主要是產(chǎn)品新鮮程度不夠，油脂酸敗。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，玉米香中過(guò)氧化值的限量為≤0.50g/100g。

 

    湖北省食藥監(jiān)表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已要求相關(guān)食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因、排查風(fēng)險(xiǎn)因素，并對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)依法進(jìn)行處置。