近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢水果及其制品、特殊膳食食品、肉及肉制品、乳制品、罐頭、酒類等6類食品525批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品521批次，不合格樣品4批次。

 

    總體情況：水果及其制品14批次，不合格樣品2批次，占14.3%；特殊膳食食品68批次，不合格樣品2批次，占2.9%。肉及肉制品138批次，乳制品157批次，罐頭35批次，酒類113批次，均未檢出不合格樣品。

 

    不合格產(chǎn)品情況如下：

 

    銘果世嘉旗艦店在天貓（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱昌吉市昊弘達(dá)食品科技發(fā)展有限責(zé)任公司委托新疆昌吉市綠果緣果業(yè)有限公司生產(chǎn)的半邊梅，環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）檢出值為3.0 g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1.0 g/kg）高出2倍。

 

    賀州市八步區(qū)泰和水果超市銷售的標(biāo)稱廣西賀州市芬芳果蔬食品有限公司生產(chǎn)的甘草黃皮，乙二胺四乙酸二鈉檢出值為0.33 g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

 

    廣州市天河區(qū)東棠喜佩寶寶婦嬰用品店銷售的標(biāo)稱廣州市美素力營養(yǎng)品有限公司生產(chǎn)的山楂淮山配方奶米粉、CPP絡(luò)合鈣配方奶米粉，鈉檢出值分別為1.61 mg/100kJ、1.93 mg/100kJ。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)為≤24.0 mg/100kJ，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)簽明示值要求為≥2.56mg/100kJ，比產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值要求分別低37.1%、24.6%。

 

    關(guān)于部分檢驗項目的說明

 

    一、甜蜜素

 

    環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30—40倍。作為非營養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于面包、糕點、飲料、配制酒及蜜餞等各種食品中?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定允許蜜餞涼果中的果脯類甜蜜素最大使用量為1.0 g/kg。長期過量食用甜蜜素超標(biāo)的食品，可能會對人體健康造成一定影響。

 

    二、乙二胺四乙酸二鈉

 

    乙二胺四乙酸二鈉作為食品添加劑廣泛用作穩(wěn)定劑、抗氧化劑、防腐劑、螯合劑、防止金屬離子引起的變色、變質(zhì)、變濁及維生素的氧化損失?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定允許蜜餞涼果中的果脯類（僅限地瓜果脯）使用乙二胺四乙酸二鈉（最大使用量為0.25 g/kg），其他類別的蜜餞涼果類不得使用。乙二胺四乙酸二鈉可對粘膜、上呼吸道和對眼睛、皮膚產(chǎn)生刺激作用。長期大量食用乙二胺四乙酸二鈉超標(biāo)產(chǎn)品可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。

 

    三、鈉

 

    鈉是人體必需的礦物質(zhì)營養(yǎng)成分，是體內(nèi)主要的胞外離子，參與維持滲透平衡和體液體積?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）規(guī)定鈉的最大限值為24.0 mg/100kJ；《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB13432-2013）規(guī)定，營養(yǎng)成分的實際含量不應(yīng)低于標(biāo)示值的80%，并應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此嬰幼兒谷類輔助食品中鈉的技術(shù)要求為不低于標(biāo)示值的80%且不超過24.0mg/100kJ。

    國家食藥監(jiān)總局稱，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地廣東、廣西、新疆等省（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；經(jīng)營單位所在地浙江、廣東、廣西等省（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。查處情況于2016年11月30日前報國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會公布。