2016年7月19日臺灣地區(qū)“食藥署”網(wǎng)站對食品品名標示進行說明。食品標示為食品與消費者溝通的重要管道，市售食品因標示不清使消費者誤解，因此“食藥署”針對一些容易造成誤解的食品，訂定標示規(guī)范，尤其是品名標示，以透明消費信息。

　　對于米粉的規(guī)定，系因當時消費者關(guān)注米粉已因口感改良而致米含量改變的問題，且“監(jiān)察院”、“立法院”及消保團體都有要求品名規(guī)定，該規(guī)定配合CNS標準訂定，也經(jīng)預(yù)公告程序給予業(yè)者60天評論期，當時未接獲意見后才實施的政策。至于醬油因依其制造方法的不同，制程時間長短不一，成本及風味口感皆有差異，因此“食藥署”參考CNS準、日本、韓國等世界各國規(guī)范，并邀集專家及業(yè)者研議，于7月19日預(yù)告“包裝醬油之品名及標示規(guī)定”草案，該草案還將進行為期60天的預(yù)告評論期，搜集各界意見。

　　“食藥署”感謝各界對食品標示的關(guān)切，食品如因成分比例不同，未來可考慮用括號注明，例如保留俗名或以成分的純度百分比來注明；但一些制程完全不同的食品，例如醬油，有化學和釀造的區(qū)別，有予以規(guī)范的必要，“食藥署”對不合時宜的標示規(guī)定也將持續(xù)搜集境內(nèi)及國際規(guī)范適時檢討修正，與時俱進。