食品伙伴網(wǎng)訊 7月22日，據(jù)日本豆乳協(xié)會稱，大豆的健康效應(yīng)加上大豆所含有的異黃酮具有類似女性激素的作用，豆乳產(chǎn)品在日本深受歡迎。從2009年開始日本豆乳市場保持著良好的增長趨勢，2015年豆乳產(chǎn)品生產(chǎn)量首次突破了30萬公升，2020年預(yù)計達(dá)到50萬公升，該生產(chǎn)量相當(dāng)于2009年的生產(chǎn)量（19萬公升）的5倍。

 

    由于日本豆乳市場保持良好發(fā)展趨勢，日本大頭企業(yè)也陸續(xù)開發(fā)著豆乳新產(chǎn)品，如日本KIKKOMAN飲料8月22日將推出蘋果派味等4種新款豆乳飲料產(chǎn)品，包括這4款新產(chǎn)品該公司已擁有30多種不同口味的豆乳產(chǎn)品。再如日本MARUSANAI公司在東京、大阪、名古屋馬拉松大會中將推出面向運(yùn)動員的豆乳飲料“SOY　BE　UP”，該款飲料強(qiáng)化了白氨酸、纈氨酸、異亮氨酸等必須氨基酸及大豆蛋白等成分，該產(chǎn)品在奧運(yùn)會、殘奧會等大型運(yùn)動會中將定位于作為一款幫助女性運(yùn)動員保持良好身體狀況的產(chǎn)品。

 

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