食品伙伴網(wǎng)訊 6月29日，據(jù)日本健康產(chǎn)業(yè)新聞報(bào)道稱，以全日本200家接受委托生產(chǎn)健康食品原料的企業(yè)為對(duì)象進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果顯示，接受訂單最多的健康食品材料為“植物發(fā)酵提取液（酵素）”，該產(chǎn)品在日本國(guó)內(nèi)人氣很高，加上以中國(guó)為中心的訪日觀光客對(duì)該產(chǎn)品的需求也不斷增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模與去年相比增長(zhǎng)了6%，已超過(guò)了500億日元。
據(jù)第二位的是“膠原蛋白”，該健康食品原料近幾年在日本國(guó)內(nèi)的需求增長(zhǎng)較遲緩，但在國(guó)外需求增長(zhǎng)的幫助下逐漸趨向于恢復(fù)。加上功能標(biāo)示食品制度的實(shí)施，作為功能成分之一，有可能轉(zhuǎn)化為高附加值成分。
“青汁原料”和“乳酸菌”并列排位第三。青汁由于能輕松維持健康，已經(jīng)形成了一定的市場(chǎng)規(guī)模。乳酸菌顯示破竹之勢(shì)的增長(zhǎng)，排名不斷上升。
消費(fèi)者之間稱為熱門話題的“水素”原料，其排名為第7位。2015年水素原料的市場(chǎng)規(guī)模為274億日元，很快會(huì)形成300億日元規(guī)模的市場(chǎng)。
另外，去年排名第四的椰子油，今年從排名中消失了。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
