臺(tái)灣地區(qū)嘉義檢查夜市攤販衛(wèi)生狀況 落實(shí)食材安全

　　食品伙伴網(wǎng)訊    據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，臺(tái)灣嘉義市政府人員會(huì)同臺(tái)大食品安全中心團(tuán)隊(duì)及食品安全義工，前往嘉樂(lè)福夜市實(shí)地進(jìn)行衛(wèi)生指導(dǎo)，希望攤商落實(shí)食材來(lái)源及原料信息登記。

　　嘉義市衛(wèi)生局26日表示，24日已邀35家文化路夜市商家進(jìn)行食材登記系統(tǒng)教育訓(xùn)練，昨天則前往嘉樂(lè)福夜市進(jìn)行實(shí)地衛(wèi)生輔導(dǎo)，希望通過(guò)專業(yè)團(tuán)隊(duì)的診斷及建議，達(dá)到攤商衛(wèi)生自主管理指標(biāo)。

　　政府表示，嘉義市政府成立夜市食品安全推動(dòng)小組，通過(guò)規(guī)劃教導(dǎo)攤商認(rèn)識(shí)食品安全的價(jià)值，進(jìn)而改變夜市的體質(zhì)。

　　嘉義衛(wèi)生局指出，嘉義市政府聯(lián)合臺(tái)大食品安全中心的食品輔導(dǎo)查核專業(yè)團(tuán)隊(duì)，從去年起，陸續(xù)對(duì)雞肉飯、早餐、自助餐及冷飲業(yè)者進(jìn)行輔導(dǎo)，不僅獲得消費(fèi)者好評(píng)，商家也普遍反映業(yè)績(jī)提升。