湖北省食藥監(jiān)局對小龍蝦餐飲消費食品安全 進行督導檢查

    當前，正值小龍蝦交易、消費旺季，也是一年一度的潛江“龍蝦節(jié)”來臨之時。為確保廣大消費者“舌尖上的安全”，促進我省“小龍蝦”餐飲食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，5月18日至20日，省局分別對武漢市、潛江市小龍蝦餐飲消費食品安全進行現(xiàn)場督導檢查。

 

    檢查人員以明查暗訪的形式對兩市部分專營小龍蝦餐飲服務(wù)單位進行了檢查。被檢查單位基本能夠落實進貨查驗記錄、索證索票制度，做到不采購來源不明、腐敗變質(zhì)的小龍蝦及其它食品原料。對少數(shù)不按照操作規(guī)范加工儲存食品的餐飲單位，現(xiàn)場提出了整改要求，并要求當?shù)乇O(jiān)管部門監(jiān)督落實。同時，省局加大了小龍蝦食品安全監(jiān)督抽檢力度，防止不合格小龍蝦流入餐桌。