食品伙伴網(wǎng)訊    據(jù)臺灣“中央社”消息，臺中檢警及衛(wèi)生單位17日宣布查獲22噸過期食品原料，臺中市衛(wèi)生局除依違反食品安全衛(wèi)生管理法予以封存及令停止銷售，并前往賣場查驗(yàn)是否有違規(guī)產(chǎn)品。

　　臺中市衛(wèi)生局等單位查獲雄勛有限公司疑涉囤積大量過期食品原料，違法竄改標(biāo)簽效期以銷售獲利，近日經(jīng)臺中市政府、臺中地檢署、保七總隊(duì)、衛(wèi)福部食藥署等單位，共同查獲過期食品原物料品項(xiàng)達(dá)100種以上，數(shù)量超過22噸。

　　臺中衛(wèi)生局指出，除立即依違反食安法封存及令停止銷售，并比對各項(xiàng)過期原料出貨的下游商家及陸續(xù)通知下架回收，全案由臺中地檢署繼續(xù)偵辦，臺中衛(wèi)生局17日也出動調(diào)查人員前往賣場查驗(yàn)是否有違規(guī)產(chǎn)品，確保消費(fèi)者食的安全。

　　臺中衛(wèi)生局表示，食品超過有效日期易發(fā)生品質(zhì)變化甚至衍生質(zhì)變及致病菌，恐影響身體健康，不適合供人食用；如屬于粉狀調(diào)味品易有吸濕、結(jié)粒、成塊等品質(zhì)質(zhì)變產(chǎn)生，而若為含高水量或高蛋白質(zhì)的食品，則容易出現(xiàn)細(xì)菌滋長問題或脂肪氧化、性質(zhì)酸敗等情形，同時也因食品過期，原有營養(yǎng)素可能流失，人體若長期食用過期食品或其制品，健康將可能受影響。

　　臺中衛(wèi)生局稱，食品業(yè)者若使用過期原料產(chǎn)制食品，除違規(guī)產(chǎn)品需沒入銷毀外，并依違反食安法規(guī)定處罰款；情節(jié)重大者，并得命其歇業(yè)、停業(yè)一定期間、廢止其公司、商業(yè)、工廠之全部或部分登記事項(xiàng)，或食品業(yè)者之登錄；若涉及竄改標(biāo)簽效期已涉變造、偽造文書等刑事責(zé)任，將移送檢察機(jī)關(guān)依刑事法規(guī)偵辦。