2016年，湖南省承擔(dān)國(guó)家總局轉(zhuǎn)移地方食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)9672批次，分擔(dān)國(guó)家總局任務(wù)13378批次，抽檢品種涉及糧、油、肉、乳制品等33大類食品，抽檢區(qū)域?qū)崿F(xiàn)省市縣鄉(xiāng)四級(jí)全覆蓋。一季度，省食藥監(jiān)局完成國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局轉(zhuǎn)移及省本級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)2435批次，其中，合格2310批次，不合格125批次，總體合格率為94.87%，數(shù)據(jù)顯示全省食品安全總體水平持續(xù)穩(wěn)定；發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息9批，食品安全抽檢信息定期全面公開成為監(jiān)管常態(tài)。

    近年來(lái)，湖南省食藥監(jiān)局堅(jiān)持問題導(dǎo)向，嚴(yán)格實(shí)施統(tǒng)一制定計(jì)劃、統(tǒng)一組織實(shí)施、統(tǒng)一數(shù)據(jù)匯總分析、統(tǒng)一結(jié)果利用的“四統(tǒng)一”食品抽檢工作制度機(jī)制，強(qiáng)化抽檢力度，不斷拓展抽檢覆蓋面，嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)口，為保障廣大群眾飲食安全提供了強(qiáng)大的技術(shù)支撐。針對(duì)食品安全抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，省食藥監(jiān)局要求各州食藥監(jiān)部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，嚴(yán)格開展核查工作，并責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及時(shí)采取停止生產(chǎn)銷售、召回已銷售的不合格食品等措施，徹查問題原因，全面整改到位，對(duì)相關(guān)企業(yè)依法處理，并及時(shí)向社會(huì)公布處理結(jié)果。同時(shí)，將食品抽檢工作納入對(duì)各級(jí)政府和食品藥品監(jiān)管部門食品安全工作年度考評(píng)重要內(nèi)容，對(duì)未完成計(jì)劃任務(wù)、核查處置不到位的，進(jìn)行掛牌督辦；對(duì)因抽檢工作措施不到位，出現(xiàn)食品安全事故的，嚴(yán)肅追究有關(guān)人員責(zé)任。