截至2012年，日本國立長壽醫(yī)療研究中心平均用時(shí)8年對(duì)330名高齡者進(jìn)行了追蹤調(diào)查。分析飲食習(xí)慣和3天的飲食記錄等發(fā)現(xiàn)牛奶和乳制品的攝取量和認(rèn)知功能的檢查結(jié)果之間的相關(guān)性。
結(jié)果顯示，女性的牛乳攝取量一增加，認(rèn)知功能低下的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)變小。從認(rèn)知功能和牛乳等富含各種脂肪酸攝取量的相關(guān)性中發(fā)現(xiàn)不論男女都有風(fēng)險(xiǎn)降低的傾向。
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