據(jù)Intrafish 4月12日?qǐng)?bào)道：波蘭曾是挪威鮭魚(yú)最大的獨(dú)立銷(xiāo)售市場(chǎng)，大部分挪威鮭魚(yú)在波蘭二次加工后再出口，盡管波蘭人口只有3800萬(wàn)，但是市場(chǎng)似乎小視了波蘭地區(qū)。Marine Harvest消費(fèi)生產(chǎn)部商務(wù)總監(jiān)John-PaulMcGinley表示，與10年前相比，現(xiàn)在想在波蘭的零售店內(nèi)找到鮭魚(yú)產(chǎn)品簡(jiǎn)直輕而易舉，品種包括新鮮類(lèi)、冷凍類(lèi)和加工類(lèi)。煙熏鮭魚(yú)在波蘭市場(chǎng)的發(fā)展速度很快，過(guò)去20年間年增長(zhǎng)率在6%。

 

    歐洲地區(qū)中，德國(guó)是最大的煙熏鮭魚(yú)消費(fèi)國(guó)，年消費(fèi)量26000噸，法國(guó)僅居其次，年消費(fèi)量22000噸，隨后是英國(guó)，消費(fèi)量8500噸。煙熏鮭魚(yú)意大利、西班牙和波蘭的年消費(fèi)量分別為6500噸。John-PaulMcGinley指出，從漲幅速度來(lái)看，近10年，煙熏鮭魚(yú)在波蘭的銷(xiāo)量要高于英國(guó)。

 

    Morpol是Marine Harvest在波蘭的子公司，成立于2013年初，該公司擁有三家工廠，2015年加工量86000噸，其中79%的鮭魚(yú)來(lái)自挪威。最大的加工廠位于Utska，也是全球最大的工廠。波蘭是挪威鮭魚(yú)最大的出口地區(qū)，對(duì)Morpol的出口占總出口的45%。

 

    波蘭居民年海產(chǎn)品消費(fèi)量13.8公斤，低于歐盟設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)值。13.8公斤海產(chǎn)品中，鮭魚(yú)占1.4公斤，這些鮭魚(yú)消費(fèi)中87%來(lái)自挪威。壽司在波蘭十分盛行，僅華沙一地就有230家壽司餐廳。然而，2015年以來(lái)鮭魚(yú)價(jià)格持續(xù)增長(zhǎng)，未來(lái)在波蘭的銷(xiāo)量也很難預(yù)料。