AOC波爾多和超級(jí)波爾多釀酒商協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2015年波爾多crémant起泡葡萄酒產(chǎn)量為450萬(wàn)升，增長(zhǎng)41%；而波爾多桃紅葡萄酒產(chǎn)量下跌了28%，達(dá)到1890萬(wàn)升。
協(xié)會(huì)主席赫維·格朗多表示，2015年份是一個(gè)品質(zhì)年，產(chǎn)量實(shí)際上是正常的。波爾多桃紅葡萄酒產(chǎn)量銳減，主要是由于公頃產(chǎn)量限制從2014年的6000升/公頃降低至5600升/公頃。
他解釋道，越來(lái)越多波爾多生產(chǎn)商開(kāi)始釀造桃紅葡萄酒，所以必須限制產(chǎn)量以保證市場(chǎng)平衡不被打破。
2015年波爾多紅葡萄酒產(chǎn)量保持在5510萬(wàn)升，干型白葡萄酒產(chǎn)量減少11%只2450萬(wàn)升，甜型葡萄酒產(chǎn)量增長(zhǎng)25%至640萬(wàn)升。
波爾多crémant起泡葡萄酒增長(zhǎng)最快，且上一年已經(jīng)呈現(xiàn)了60%的漲幅。格朗多表示，起泡葡萄酒風(fēng)靡全球，也引起了波爾多葡萄酒生產(chǎn)商的關(guān)注。
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