近期，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢肉及肉制品、調(diào)味品、蔬菜及其制品、焙烤食品、食用油、油脂及其制品、水果及其制品、飲料、糧食及糧食制品、酒類、食品添加劑、冷凍飲品、食糖、茶葉及其相關(guān)制品、咖啡191批次產(chǎn)品樣品,合格樣品181批次，不合格樣品10批次?，F(xiàn)將抽檢結(jié)果通告如下：

 

　　一、不合格樣品所涉及的標(biāo)稱企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：西安市月明農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的金都客牌姜汁紅糖菌落總數(shù)超標(biāo),西安古龍商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的秦好牌石榴香酥、板栗酥過氧化值超標(biāo),清澗縣鶴達(dá)農(nóng)副產(chǎn)品加工專業(yè)合作社生產(chǎn)的２批次鶴達(dá)牌土豆粉條鋁超標(biāo),陜西秦食實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的秦食牌獼猴桃、陜西君誠工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的陜星牌獼猴桃果干、西安市未央?yún)^(qū)東方果品加工廠生產(chǎn)的漢福園牌獼猴桃果干檢出食品添加劑亮藍(lán)，咸陽佳和乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的綠豆冰團(tuán)、綠豆沙糕蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物，主要用來評價(jià)食品清潔度。菌落總數(shù)超標(biāo)，可能由于原輔料或包裝材料被污染，人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位，生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，產(chǎn)品儲運(yùn)條件不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е隆?/div>