根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息公布工作有關(guān)事項(xiàng)的通知》（食藥監(jiān)辦食監(jiān)三〔2015〕62號(hào)）的要求，在國家食品藥品監(jiān)管總局食品安全抽檢信息公告的基礎(chǔ)上，我局決定對(duì)2015年廣西執(zhí)行國家食品藥品監(jiān)管總局食品安全監(jiān)督抽檢的“豆類及其制品”、“ 糧食及糧食制品”、“ 蔬菜及其制品”、“ 水產(chǎn)及水產(chǎn)制品”、“ 調(diào)味品”共5類食品55批次抽檢信息進(jìn)行公告，其中合格產(chǎn)品52批次，不合格產(chǎn)品3批次。

 

　　針對(duì)食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已組織各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法查處，并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時(shí)采取措施下架、召回不合格食品，同時(shí)督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，查找問題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　小貼士：

 

　　一、二氧化硫

 

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來健康危害，但若過量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

 

　　調(diào)味品中二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能是個(gè)別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫；也有可能是為增加原料的保質(zhì)期，防止霉變生蟲，而超量使用二氧化硫；或是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。

 

　　二、防腐劑和甜味劑

 

　　苯甲酸、山梨酸為具有防腐作用的食品添加劑，糖精鈉為具有增加產(chǎn)品甜味作用的食品添加劑，根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不允許超限量使用添加劑。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次的食品存在超限量使用甜味劑（主要是糖精鈉）的情況。原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味而超限量使用或者未準(zhǔn)確計(jì)量甜味劑。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有2批次的食品分別存在超限量使用防腐劑（分別是苯甲酸和山梨酸）的情況。原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用，或者未準(zhǔn)確計(jì)量防腐劑。

 

　　附件：1.    豆類及其制品-產(chǎn)品合格信息

 

　　2.    糧食及糧食制品-產(chǎn)品合格信息

 

　　3.    蔬菜及其制品-產(chǎn)品合格信息

 

　　4.    水產(chǎn)及水產(chǎn)制品-產(chǎn)品合格信息

 

　　5-1.    調(diào)味品-產(chǎn)品合格信息

 

　　5-2.    調(diào)味品-產(chǎn)品不合格信息

 

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年12月8日