為嚴格落實食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全主體責任和各級監(jiān)管部門的監(jiān)管責任，有效提高食品安全監(jiān)管水平和效能，及時化解和防范食品質(zhì)量安全風險，按照新《食品安全法》要求，河北省食品藥品監(jiān)督管理局決定，在全省范圍內(nèi)推進實施食品生產(chǎn)企業(yè)分級分類監(jiān)管。

 

    一是明確省、市、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）四級監(jiān)管職責。省局負責對全省食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管工作的指導和督導；負責對全省食品生產(chǎn)加工安全形勢分析研判；根據(jù)上級工作安排、日常監(jiān)督檢查、省級抽檢監(jiān)測等情況，適時組織開展全省范圍內(nèi)的專項監(jiān)督檢查；對全省獲證食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)以抽查的方式開展監(jiān)督檢查。各設(shè)區(qū)市局負責對本轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管工作的指導和監(jiān)督，對高風險企業(yè)實施重點監(jiān)管；負責組織實施省局部署開展的專項監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測不合格企業(yè)的后處理工作；根據(jù)本級日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、舉報投訴等情況，適時組織對本轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項監(jiān)督檢查；對本轄區(qū)內(nèi)獲證食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)以抽查的方式開展監(jiān)督檢查，抽查的企業(yè)種類應覆蓋本轄區(qū)內(nèi)28大類獲證食品種類。省直管縣（市）、其他縣（市、區(qū)）局負責對本轄區(qū)內(nèi)食品、食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管工作；負責對本轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊的具體監(jiān)管工作；負責省、市兩級部署開展的專項監(jiān)督檢查的具體組織實施工作；依據(jù)法律法規(guī)，組織對本轄區(qū)內(nèi)的食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)及小作坊開展巡查和檢查，對發(fā)現(xiàn)存在的違法違規(guī)行為，依法進行處置。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)派出機構(gòu)按照當?shù)卣翱h級食品安全監(jiān)管部門的部署和要求，對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊開展監(jiān)督檢查工作。

 

    二是對企業(yè)實施高、中、低三檔風險分類監(jiān)管。省直管縣（市）、其他縣級局及鄉(xiāng)鎮(zhèn)派出機構(gòu)根據(jù)建立的本轄區(qū)內(nèi)食品、食品添加劑企業(yè)監(jiān)管檔案，對本轄區(qū)內(nèi)的食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，按高、中、低三個風險等次進行動態(tài)分類，并根據(jù)分類情況，確定日常監(jiān)督檢查的頻次。大型食品生產(chǎn)企業(yè)以及乳制品、肉制品、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品生產(chǎn)企業(yè)列為高風險企業(yè)。對確定的高風險企業(yè)要加大監(jiān)督檢查頻次，原則上每季度不少于1次，對列為中、低風險的企業(yè)，各地可根據(jù)監(jiān)管力量，合理確定監(jiān)督檢查頻次，但原則上每年能覆蓋到所有企業(yè)。對監(jiān)督抽檢和群眾舉報發(fā)現(xiàn)存在問題的企業(yè)，應加大監(jiān)督檢查頻次。企業(yè)分類監(jiān)管情況應納入食品安全監(jiān)督管理年度計劃，報當?shù)卣?/div>