本期公布59批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及餐飲食品和炒貨食品及堅(jiān)果制品等3大類食品。

 

　　一、抽檢餐飲食品38個(gè)批次，包括餐館用餐飲具；發(fā)酵面制品（餐飲自制）；發(fā)酵肉制品、醬鹵肉、肴肉、肉灌腸、肉干、肉脯、肉松、其他熟肉干制品、燒烤肉、熏煮火腿（自制）；火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料（自制）；冷加工糕點(diǎn)、面包（自制）；醬腌菜（自制）；熱加工糕點(diǎn)、面包（自制）；肉凍、皮凍、水晶肘子、水晶腸等（自制）；生濕面制品（餐飲自制）和熏燒烤肉類（燒烤店燒烤后肉串等）10個(gè)細(xì)類。檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、消毒劑和農(nóng)藥殘留、非食用物質(zhì)、食品添加劑和微生物等33項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　二、抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品21批次，包括開心果、杏仁、松仁、瓜子和其他炒貨食品及堅(jiān)果制品兩個(gè)細(xì)類。檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、真菌毒素、非食用物質(zhì)、食品添加劑和微生物等18項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　特此公告。

 

　　附件：   2015年第21期食品安全監(jiān)督抽檢合格樣品信息.doc

 

　　黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年11月30日