目前，總投資3200萬元的鴨江谷葡萄酒莊建設(shè)項(xiàng)目正在進(jìn)行設(shè)備安裝調(diào)試，預(yù)計(jì)年內(nèi)可投入試生產(chǎn)。該項(xiàng)目位于集安市青石鎮(zhèn)石湖村一組，云峰水庫岸邊，規(guī)劃建設(shè)以北冰紅為主的山葡萄種植基地300畝，酒莊占地5畝，建筑面積3400平方米，其中生產(chǎn)車間1600平方米，購置生產(chǎn)、檢測(cè)及輔助設(shè)備130余臺(tái)（套）。
近年來，集安市依托得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和資源優(yōu)勢(shì)，不斷做大做強(qiáng)山葡萄特色產(chǎn)業(yè)，全力培育以山葡萄為主的資源轉(zhuǎn)化型加工企業(yè)，努力探索以加工業(yè)促進(jìn)山葡萄發(fā)展，強(qiáng)工興農(nóng)、協(xié)調(diào)快速發(fā)展的新路子。
集安特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長孫延峰告訴記者，越先進(jìn)的設(shè)備越能保證葡萄酒質(zhì)量，該項(xiàng)目是由國家葡萄酒技術(shù)體系的首席專家親自設(shè)計(jì)，采用了很多高精尖設(shè)備，比如灌裝線，是葡萄酒莊核心的設(shè)備，在整個(gè)灌裝過程中保證葡萄酒不接觸一點(diǎn)氧氣，對(duì)葡萄酒質(zhì)量提升有重要作用。
據(jù)了解，酒莊建成后，年可生產(chǎn)高中檔葡萄酒6萬瓶，瞬時(shí)接待游客150人，年銷售收入1500萬元，提供就業(yè)崗位70多個(gè)，將進(jìn)一步帶動(dòng)和輻射集安市鴨綠江河谷山葡萄產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)發(fā)展。
據(jù)了解，該項(xiàng)目地下酒窖及地上主體工程已完工，發(fā)酵罐、貯酒罐正在焊接、安裝，壓榨機(jī)、除梗破碎機(jī)、自吸泵等生產(chǎn)設(shè)備已到位。意大利進(jìn)口灌裝線已定購，并已經(jīng)運(yùn)到國內(nèi)，等待安裝調(diào)試。葡萄酒研發(fā)中心試驗(yàn)室所需儀器設(shè)備已購置齊全。
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