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山西省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(第16期)

放大字體  縮小字體 時間:2015-10-27 09:02 來源:山西省食藥監(jiān)局 原文:
核心提示:本期公布28批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及肉及與肉制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、蔬菜及其制品、蛋及蛋制品、餐飲食品等5大類。
  本期公布28批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及肉及與肉制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、蔬菜及其制品、蛋及蛋制品、餐飲食品等5大類。
 
  不合格3批次,分別為:
 
  1.長治市紫坊農(nóng)貿(mào)市場利軍水產(chǎn)經(jīng)銷部銷售的淡水蟹檢出氨基脲。
 
  2.臨汾市萬佳福倉儲超市有限公司家樂店銷售的淡水蟹檢出氨基脲。
 
  3.晉城市海鮮城大酒店有限公司文昌街水產(chǎn)批零部銷售的淡水蟹檢出氨基脲。
 
  合格25批次,具體為:
 
  1.肉及與肉制品9批,檢驗項目為重金屬、獸藥殘留等41項指標,經(jīng)檢驗全部合格。
 
  2.蔬菜及其制品2批次,檢驗項目為重金屬、食品添加劑、農(nóng)藥殘留等16項指標,經(jīng)檢驗全部合格。
 
  3.蛋及蛋制品5批次,檢驗項目為重金屬、獸藥殘留、非食用物質(zhì)等15項,經(jīng)檢驗全部合格。
 
  4.餐飲食品6批次,檢驗項目為重金屬、非食用物質(zhì)、食品添加劑、微生物指標等44項指標,經(jīng)檢驗全部合格。
 
  5.水產(chǎn)與水產(chǎn)制品6批次,檢驗項目為重金屬、獸藥殘留等17項,合格3批次。
 
  針對發(fā)現(xiàn)的問題,我局已責成相關市局及時進行核查處置,采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風險,并對相關企業(yè)立案查處,涉嫌犯罪的移送公安機關。
 
  消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品,可拔打12331投訴舉報。
 
  備注:
 
  氨基脲
 
  氨基脲是呋喃西林類藥物的代謝物。硝基呋喃類藥物是一種廣譜抗生素,對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌、真菌和原蟲等病原體均有殺滅作用。它們作用于微生物酶系統(tǒng),抑制乙酰輔酶A,干擾微生物糖類的代謝,從而起抑菌作用。硝基呋喃類藥物曾廣泛應用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),以治療由大腸桿菌或沙門氏菌所引起的腸炎、疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等。由于硝基呋喃類藥物及其代謝物對人體有致癌、致畸胎副作用,2002年12月24日發(fā)布的中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號及2005年10月28日發(fā)布的中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第560號,硝基呋喃類藥物為在飼養(yǎng)過程中禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。衛(wèi)生部于2010年3月22日將硝基呋喃類藥物呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林列入可能違法添加的非食用物質(zhì)黑名單。監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)品中有氨基脲,原因可能為水產(chǎn)養(yǎng)殖時非法使用所致。
 
 
 
 
  2015年10月26日
日期:2015-10-27
 
 
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