此次共抽檢158家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的月餅306批次，按照相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，對酸價、過氧化值、微生物（菌落總數(shù)、大腸菌群、志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計(jì)數(shù)）、黃曲霉毒素B1、鉛、鋁的殘留量、防腐劑（苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、丙酸及其鈉鹽鈣鹽）、甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉）、著色劑、違禁保鮮劑（富馬酸二甲酯）等項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)，5批次不合格，不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽。

 

　　脫氫乙酸及其鈉鹽是一種防腐劑，主要用于食品保鮮，被業(yè)界廣泛使用，但超量使用有可能會對人體健康造成損害。

 

　　根據(jù)廣東省食藥局文件要求，我局僅公示涉及本省范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營單位，涉及外省的由省局統(tǒng)一公示。消費(fèi)者如要進(jìn)一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會網(wǎng)站（http://www.szscjg.gov.cn）查詢或關(guān)注“食安深圳”官方微博、微信。

 

　　附件1:    深圳市食品藥品監(jiān)管局2015年應(yīng)節(jié)食品（月餅）安全抽樣檢驗(yàn)不合格食品一覽表.xlsx

 

　　附件2：   月餅食品安全小知識.docx

 

　　附件3：   月餅消費(fèi)提示.docx

 

　　深圳市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年9月17日